Resep Membaut Cumi Isi Bakar Bumbu Merah

0 44

Kombinasi tahu cina, tahu dan bahan lain sebagai isi cumi menjadikan hidangan yang istimewa. Penasaran? Cumi isi bakar bumbu merah sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Cumi Isi Bakar Bumbu Merah adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cumi Isi Bakar Bumbu Merah

Bahan:
  • 500 gram cumi segar, diambil kepalanya, dicincang
  • 1 butir telur 
  • 200 gram tahu cina, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 buah cabai merah besar 
  • 1 cm jahe 
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh terasi 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Cumi Isi Bakar Bumbu Merah
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  • Lumuri cumi dengan sebagian tumisan bumbu. Diamkan 25 menit. Sisihkan.
  • Campur kepala cumi, telur, tahu, sisa tumisan bumbu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Isi cumi dengan adonan tahu. Semat dengan lidi.
  • Bakar sambil dibolak-balik sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cumi-isi-bakar-bumbu-merah.html
Comments
Loading...