Resep Membaut Cumi Goreng Lada Hitam

0 49

Olahan cumi dikombinasikan dengan bawang putih bubuk, merica hitam dan bumbu lainnya menghasilkan sajian yang berbeda. Rasanya yang pedas dan renyah pasti menggugah selera anda. Cumi Goreng Lada Hitam adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membaut Cumi Goreng Lada Hitam

Bahan:

  • 500 gram cumi, potong bulat tebal 1 1/2 cm
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 50 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 150 ml air es 
  • 1/4 sendok teh garam 

Bahan Pelapis (aduk Rata):

  • 150 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 25 gram tepung maizena 
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 1 1/4 sendok teh merica hitam, sangrai, tumbuk halus
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam
Cara Memasak Cumi Goreng Lada Hitam
  • Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  • Gulingkan cumi di bahan pelapis. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cumi-goreng-lada-hitam.html
Comments
Loading...