Resep Memasak Rica Rica Lele Pedas Mak Nyus

0 11

Ikan lele banyak kita jumpai di parit persawahan, ikan yang dapat bertahan hidup di tempat yang buthek dan berlumpur ini banyak di jual di tenda tenda trotoar yang akrap dengan sebutan pecel lele.

Ikan lele ini paling mudah dalam pemeliharaan, sehingga harganya terbilang murah dibandingkan dengan ikan lainnya. Cukup dipelihara pada kolam yang airnya diam dan tidak mengalir saja juga sudah bisa hidup dan tumbuh besar.

Bicara ikan lele, jenis masakan apa yang cocok untuk kita jadikan menu makanan hari ini? kalau paling praktis tentunya ya Pecel lele, tapi kalau pecel lele terus pasti bosen dan eNeg. Untuk mensiasatinya, kami akan membagikan resep lele rica- rica. Untuk bahan dan cara membuatnya, silahkan simak resep dibawah ini.

Resep & Cara Membuat Rica Rica Lele Pedas

Bahan Bahan:
  • 4 ekor lele
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Bumbu yang di haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai keriting
  • 10 cabai rawit (selera pedas, atur sendiri jumlahnya)
  • 3 butir kemiri
  • garam, gula, dan penyedap secukupnya
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Lele Rica rica Pedas:
  • Mula mula cuci bersih lele dan potong jadi dua bagian. Kemudian Goreng lele sampai kering lalu sisihkan dahulu.
  • Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika kurang.
  • Keudian tambah sedikit air dan aduk rata. Lalu masukkan lele dan aduk rata.
  • Silahkan cicipi rasa jika ada yang kurang tambahkan, dan masak lele sampai bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan…
Source https://www.resepcaramasakan.com/ https://www.resepcaramasakan.com/2017/03/resep-memasak-rica-rica-lele-pedas-mak.html
Comments
Loading...