Resep Masakan Steam Ikan Cakalang Mangga Muda yang Enak dan Gurih

0 438

Ikan cakalang memiliki rasa yang gurih dan memiliki daging yang padat serta sangat memiliki citarasa yang sangat menggugah. Ikan cakalang ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu harian anda. Adapun manfaat yang bisa didapat dari mengkonsumsi ikan cakalang yaitu berupa protein yang sangat tinggi,  memiliki beberapa kandungan yang sangat baik bagi kesehatan. Terlebih bagi anak-anak yang sangat membutuhkan kandungan omega 3 untuk pertumbuhan serta perkembangannya.

Berbicara aneka masakan ikan, ikan cakalang ini sangat cocok dimasak seperti dikukus, digoreng, direbus (sesuai selera). Ada baiknya untuk mengolah ikan cakalang ini memilih ikan yang masih segar. Ikan yang segar biasanya memiliki kandungan yang masih utuh. Dalam pengolahan ikan cakalang dengan cara di steam ini juga memiliki rasa yang unik ditambah dengan bahan tambahan berupa mangga muda, yang membuat masakan ikan cakalang ini ada sedikit asam-asam. Bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khususnya ikan cakalang berikut Resep Masakan Steam Ikan Cakalang Mangga Muda yang Enak dan Gurih.

Resep Steam Ikan Cakalang Mangga Muda

Bahan-bahan
  • 1/2 ekor ikan cakalang asap ukuran sedang
  • 1 buah mangga muda ukuran kecil
  • Bahan Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 7 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • ketumbar secukpnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Cara Memasak
  • Yang pertama adalah membersihkan ikan cakalang yang sudah di asapkan, selanjutnya suwir-suwir lalu simpan pada wadah
  • Kemudian mangga muda dikupas setelah itu cuci lalu iris kecil-kecil (sesuai selera)
  • Selanjutnya adalah semua bahan bumbu dihaluskan baik menggunakan ulekan maupun blender.
  • Setelah itu semua bahan bumbu halus dumasukan pada wadah yang sudah berisi suwiran ikan cakalang, selanjutnya adalah aduk hingga merata.
  • Selanjutnya adalah mengukus ikan cakalang, sekitar 20 menit.
  • Angkat, Steam ikan cakalang siap dihidangkan
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-masakan-steam-ikan-cakalang-mangga-muda-yang-enak-dan-gurih
Comments
Loading...