Resep Masakan Ikan Tenggiri Goreng Saus Kecap Pedas yang Lezat

0 298

Ikan tenggiri yang banyak diminati salah satunya dimasak dengan cara di goreng dengan beberapa tambahan berupa saus kecap pedas. Aneka masakan ikan tenggiri memang menjadi salah satu primadona masyarakat Indonesia maupun mancanegara, selain memiliki rasa yang lezat dan gurih, ikan tenggiri ini yang hidup di air laut banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Salah satu kandungan ikan tenggiri ini memiliki kandungan protein yang tinggi, yang sangat baik tentunya untuk pertumbuhan serta perkembangan sang buah hati. Berikut ini langkah-langkahnya :

Resep Ikan Tenggiri Goreng Saus Kecap Pedas

Bahan
  • 3 ikan tenggiri segar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 150 gr tepung bumbu
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus
  • 3 siung bawang putih, diiris-iris
  • 3 buah cabai merah, diiris serong
  • 2 sendok makan gula merah, disisir
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan
Cara Memasak
  • Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan tenggiri hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis agar baunya amisnya hilang.
  • Setelah itu ikan tenggiri yang disimpan dalam wadah, kemudian campurkan dengan bawang putih, telur dan juga kecap asin, kemudian diamkan selama 15 menit suapa bumbunya meresap.
  • Selanjutnya lumuri dengan tepung bumbu.
  • Selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan tenggiri hingga matang, lalu angkat.
  • Selanjutnya membuat saus, yang pertama dilakukan adalah panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan juga cabe merah sampai mengeluarkan bau harum.
  • Selanjutnya tambahkan bahan sisa lainnya, lalu masakah hingga matang dan mengental serta mendidih. angkat.
  • Ikan tenggiri yang sudah tersaji dipiring saji kemudian siram dengan saus diatasnya.
  • Ikan tenggiri goreng saus pedas siap disajikan.
Source https://selerasa.com https://selerasa.com/resep-masakan-ikan-tenggiri-goreng-saus-kecap-pedas-yang-lezat
Comments
Loading...