Resep Masakan Ikan Bawal Bumbu Saus Nanas Asam Manis

0 443

Ikan bawal salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak kalangan terutama oleh masyarakat Indonesia. Tidak jarang para pengusaha restoran ataupun rumah makan selalu menyajikan hidangan masakan ikan bawal. Ikan bawal memiliki tekstur dagingnya yang tebal dan gurih kala dimasak. Selain rasanya ikan bawal juga banyak memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.

Bagi anda yang gemar dengan masakan ikan bawal, ada baiknya mencoba mengkreasikannya, agar masakan ikan bawal ini lebih istimewa dan memiliki citarasa yang lebih nikmat dan lezat. Berikut langkah-langkahnya. :

Resep Ikan Bawal Bumbu Saus Nanas Asam Manis

Bahan dan Bumbu
  • 2 ekor ikan bawal segar
  • 2 buang bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 1 buah bawang bombay, diiris tipis
  • 4 buah cabai merah ukuran besar, diiris serong
  • 2 buah mentimun, buang bijinya diiris memanjang
  • 2 batang daun bawang, diiris memanjang
  • 1/4 buah nanas
  • 6 buah tomat
  • 4 sendok makan saus cabe
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan tepung maizena, dilarutkan
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • garam secukupnya
  • 400 air putih
  • minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
  • Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan, buang bagian sisi perutnya.
  • Selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan bawal hingga kering dan matang, lalu tiriskan, sishkan dan simpan pada piring saji.
  • Selanjutnya adalah membuat bumbu saus nanas asam manis
  • Yang pertama adalah panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan juga cabai merah sampai harum
  • Selanjutnya tambahkan air, kemudian garam, gula dan juga merica.
  • Kemudian tambahkan potongan nanas, daun bawang, tomat dan juga mentimun.
  • Selanjutnya adalah tambahkan saus cabe dan juga saus tomat, aduk hingga merata dan juga mendidih.
  • Selanjutnya masukan larutan tepung maizena, aduk merata hingga kuah mengental. Angkat.
  • Kemudian siramkan diatas ikan yang sudah ada pada piring saji.
  • Ikan bawal bumbu nanas asam manis siap disajikan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-masakan-ikan-bawal-bumbu-saus-nanas-asam-manis
Comments
Loading...