Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Terong Bumbu Asam Manis yang Sedap dan Lezat

0 612

Menyajikan menu untuk sehari-hari memang terkadang selalu membuat bingung. Entah akan menyajikan menu apa untuk besok. Namun dengan sedikit kekreatifan anda ketika berada di dapur, maka kebingungan pun tidak akan menghampiri. Anda tidak akan kehabisan atau kehilangan ide ketika memasak menu makan untuk keluarga. Misalkan anda mengolah tumis terong dengan bumbu yang berbeda dari biasanya, seperti menumis terong dengan menggunakan bumbu asam manis.

Tumis terong asam manis ini sangat menggoda sekali di lidah. Sensasi asam dan manis akan berpadu menjadi satu sehingga anda pun akan dibuat ketagihan. Hidangan ini bisa dibuat dengan mudah, anda hanya harus menyiapkan terong ungu sebagai bahan utama, serta bumbu-bumbu sederhana yang melengkapinya. Untuk mengetahui resep dan cara membuat tumis terong asam manis, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep Tumis Terong Bumbu Asam Manis

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Bumbu Asam Manis
  • 4 buah terung ungu
  • 1/2 buah tahu cina
  • Minyak goreng secukupnya
  • 250 ml air
Bumbu Tumis Terong Bumbu Asam Manis
  • 2 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 buah bawang bombay
  • Garam secukupnya
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 batang daun bawang
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Asam Manis
  • Cincang kasar bawang putih.
  • Lalu potong panjang bawang bombay.
  • Memarkan jahe.
  • Potong-potong tomat dengan ukuran sesuai selera.
  • Iris miring daun bawang.
Cara Mengolah Terong
  • Cuci atau bersihkan terlebih dahulu terong yang telah disiapkan.
  • Lalu belah menjadi dua bagian.
  • Panaskan minyak secukupnya pada alat penggorengan.
  • Jika minyak goreng telah panas, masukan potongan terong. Goreng terong sampai matang atau layu.
  • Apabila telah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Mengolah Tahu
  • Ambil tahu yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran 1×1 cm.
  • Panaskan kembali minyak goreng secukupnya.
  • Lalu goreng tahu sampai matang dan kering. Jika telah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Tumis Terong Bumbu Asam Manis
  • Pertama-tama anda harus memanaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak goreng panas, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Jika telah seperti itu, tambahkan saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai merata.
  • Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata dan masak sampai matang serta mendidih.
  • Tambahkan terong dan tahu yang telah digoreng.  Tambahkan pula cuka dan daun bawang. Aduk sebantar.
  • Setelah itu, angkat dan sajikan tumisan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

Tumis terong asam manis bisa langsung anda nikmati. Nikmati bersama dengan nasi putih hangat agar lebih nkmat. Lengkapi pula dengan lauk pauk lainnya sesuai dengan yang anda inginkan.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong asam manis. Semoga bermanfaat. 

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-masak-dan-cara-memasak-tumis-terong-bumbu-asam-manis-yang-sedap-dan-lezat
Comments
Loading...