Resep Masak dan Cara Memasak Sayur Pepaya Muda Krecek yang Enak, Nikmat dan Sederhana

0 572

Sayur pepaya muda krecek ini akan membuat acara makan anda bersama keluarga menjadi berbeda. Cita rasanya yang enak dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Campuran pepaya muda dan krecek menjadikan hidangan sayur ini terasa lebih spesial. Cara memasak sayur pepaya muda krecek ini cukup sederhana, sehingga dengan begitu anda bisa memasaknya dengan mudah di rumah. Di bawah ini resep dan cara memasak sayur pepaya muda krecek yang bisa anda simak.

Resep Sayur Pepaya Muda Krecek

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Krecek
  • 200 gram pepaya muda
  • 50 gram krecek
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 lembar daun salam
  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm lengkuas
  • 600 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula merah secukupnya
Bumbu Halus Sayur Pepaya Muda Krecek
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
Cara Mengolah Pepaya Muda
  • Pertama-tama kupas kulit pepaya muda yang sudah anda siapkan. Kupas sampai bersih agar tidak pahit.
  • Kemudian, potong pepaya muda membentuk dadu.
  • Siapkan garam kurang lebih 1 sendok teh. Lalu remas-remas pepaya muda yang sudah dipotong tersebut dengan menggunakan garam. Setelah itu, cuci pepaya muda sampai bersih. Jika sudah, tiriskan.
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Krecek
  • Iris bawang merah yang sudah anda siapkan.
  • Lalu buang biji cabai merah besar. Kemudian, iris serong.
  • Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan. Lalu memarkan lengkuas.
Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Krecek
  • Pertama-tama, panaskan minyak goreng secukupnya saja atau sekitar 3 sendok makan. Biarkan sampai minyak goreng tersebut panas.
  • Apabila minyak goreng telah mulai panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Kemudian, masukan cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam. Aduk merata sampai semuanya layu.
  • Masukan pepaya muda. Aduk merata sampai pepaya muda setengah layu.
  • Tambahkan santan dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata.
  • Tambahkan cabai rawit beserta bumbu seperti gula merah dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut.
  • Masak sampai mendidih dan matang.
  • Menjelang diangkat, masukan krecek. Lalu aduk sampai merata.
  • Angkat dan sajikan pada mangkuk saji yang sudah disiapkan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-masak-dan-cara-memasak-sayur-pepaya-muda-krecek-yang-enak-nikmat-dan-sederhana
Comments
Loading...