Resep Kolo Mee

0 977

Kolo Mee adalah mie yang di rebus seperti mie ayam pada umumnya di Indonesia, kolo mee disajikan bersama irisan ayam saus barbeque/rebus.

Kolo Mee

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • Daging ayam cincang (saya pakai daging sapi cincang)
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil (optional. Saya pakai fillet dada ayam)
  • Fresh kolo mee noodles

Bahan Saus

  • Saus tiram
  • Saus kedelai (saya pakai kecap manis)
  • Merica
  • Gula
  • Minyak wijen
    (Campur semua bahan, sisihkan sedikit untuk rendaman daging cincang)
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. Pertama, bumbui fillet dada ayam dengan minyak wijen, garam dan mixed herbs. Diamkan selama 15 menit atau sampai bumbu meresap lalu potong sesuai selera dan tumis dengan sedikit minyak sampai matang.
  2. Rendam daging cincang dalam saus selama 15 menit. Lalu tumis sampai matang.
  3. Masak saus dengan sedikit air sampai mendidih dan kental. Sisihkan.
  4. Rebus mie dalam air mendidih selama 1-2 menit, buang airnya lalu bilas dengan air dingin yang mengalir. Kemudian rendam dalam air panas sebentar untuk menghangatkan mie.
  5. Letakkan mie dalam mangkuk besar, siram dengan saus dan aduk rata. Pindahkan ke piring, sajikan dengan daging ayam, daging cincang, daun bawang dan bawang goreng.
  6. Sajikan segera.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep nusantara Resep Membuat Kolo Mee Kolo Mee Yummy
Comments
Loading...