Resep Ikan Tongkol Sambal Balado

0 155

Mendengar kata balado tentunya  kita sudah tidak asing lagi, yang dimana sajian balado yang terkenal akan lezatnya sambal yang disiram kedalam makanan yang akan disajikan. Biasanya kita menjumpai bahan utama untuk membuat sambal balado adalah ayam ataupun daging sapi, tetapi kali ini yang akan disiram dengan sambal balado tersebut adalah ikan tongkol. Ikan tonggkol yang terkenal akan kelezatannya ditambah dengan siraman sambal pedas balado tentunya akan menambah selera makan kita menjadi meningkat karena memiliki rasa yang luar biasa. Langsung saja untuk membuatnya, ibu- ibu bisa membaca resep didiwah ini.

Resep Ikan Tongkol Sambal Balado

Bahan membuat ikan tongkol sambal balado:
  • 1/2 kg ikan tongkol
  • 2 buah jeruk nipis
  • garam dan minyak secukupnya
Bumbu untuk membuat sambal balado:
  • 2 buah tomat masak
  • 2 ons cabe keriting
  • 6 buah bawang merah
  • penyedap rasa secukupnya
Cara mengolah ikan tongkol sambal balado:
  • Ikan tongkol yang masih segar disiangi, buang siripnya, sisik, isi perut serta insangnya. Potong-potong dan cuci yang bersih.
  • Peraskan dua buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk-aduk dan diamkan beberapa menit hingga perasan air jeruk nipis dan garam meresap.
  • Haluskan cabe keriting, bawang merah dan tomat. Berikan penyedap rasa secukupnya.
  • Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol.
  • Angkat dan siram dengan bumbu yang dihaluskan tadi, hidangkan.
Source http://www.reseptante.com/ http://www.reseptante.com/2014/01/cara-membuat-ikan-tongkol-sambal-balado.html
Comments
Loading...