Resep Gulai Tahu Telur Enak Dan Lezat

0 374

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Gulai tidak hanya berbahan baku yang disebutkan diatas tetapi berbahan dasar tahu dan telurpun juga bisa. Kali ini admin akan membagikan resep Gulai yang berbahan dasar Telur dan Tahu. Langsung saja simak uraian dibawah ini.

Resep Gulai Tahu dan Telur

Bahan:
  • Setengah bungkus tahu/ kira-kira 7 potong tahu
  • 2 butir telur
  • 5 buah cabe merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • Seledri secukupnya
  • 500ml santan kental
  • Garam secukupnya
Cara Membuat:
  • Goreng tahu dan tiriskan.
  • Haluskan cabe merah, bawang dan kunyit.
  • Tumis bumbu halus, masukkan tahu, aduk hingga meresap.
  • Tuang santan, lalu ceplok telur aduk tanpa mengenai telur supaya santan tidak pecah.
  • Setelah telur matang, taburi seledri dan bubuhkan garam. Aduk hingga mendidih. Sajikan.
Source Resep Gulai Tahu Telur Enak Dan Lezat Gulai Tahu Telur
Comments
Loading...