Resep Gulai Kikil yang Enak dan Sedap Banget

0 270

Gulai kikil merupakan salah satu jenis masakan khas padang yang sangat banyak di sukai oleh semua orang di seluruh pelosok hingga kota di seluruh Indonesia. Gulai kikil ini mempunyai rasa yang enak dan sedap banget. Makanan ini sangat cocok disajikan ketika sedang makan bersama keluarga tercinta Anda dirumah.

Untuk membuat resep masakan yang satu ini memang membutuhkan waktu yang sedikit lama pada proses perebusan kikil karena kikil akan memiliki tekstur yang keras jika tidak lama merebus nya. kikil yang sudah benar-benar matang biasanya akan memiliki tekstur yang lebih lunak dan kenyal sehingga makanan ini sangat cocok dengan lidah. Di setiap rumah makan padang, pasti banyak tersedia makanan yang satu ini karena resep gulai kikil merupakan salah satu ciri khas yang selalu ada di rumah makan padang.

Namun ada baiknya jika dapat mengolah masakan yang satu ini dirumah Anda sendiri tanpa harus membeli masakan ini di luar rumah. Untuk itu dapat Anda simak cara membuat gulai kikil di bawah ini karena resep nya akan dibagikan secara spesial untuk Anda dirumah. Untuk itu langsung saja simak cara pembuatannya di bawah ini.

Resep Gulai Kikil

Bahan dan Bumbu Resep Gulai Kikil
  • 1 kilogram kikil sapi
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit segar
  • 2 sendok makan asam kandis
  • 1 batang serai , memarkan terlebih dahulu
  • air secukupnya
  • 1200 ml santan kelapa
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
Bumbu-bumbu yang di haluskan untuk resep gulai kikil:
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
Cara Membuat Gulai Kikil
  • Langkah pertama yang harus dilakukan dalam membuat gulai kikil ini yaitu rebus kikil dalam air yang mendidih sampai matang. Setelah di rasa sudah lunak maka dapat di angkat dan sisihkan sebentar sampai hangat
  • Pisahkan antara kikil dengan tulang sapi agar lebih mudah cara mengolah kikil nya
  • Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium aroma yang wangi
  • Lalu masukkan juga asam, batang serai yang sudah di memarkan, daun jeruk dan juga kunyit
  • Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam bumbu yang sudah di tumis , tunggu hingga mendidih dan sambil di aduk-aduk
  • Masukkan potongan kikil sapi yang sudah di potong sebelumnya ke dalam santan dan tunggu hingga kuah menyusut dan keluar minyaknya dan tunggu hingga matang
  • Gulai Kikil siap untuk dihidangkan.

Sedap banget rasa gulai kikil nya. Sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga tercinta Anda di rumah. Segera santap selagi hangat dan gunakan sebagai lauk makan sepiring nasi putih yang masih hangat. Selamat mempraktekkan resep gulai kikil yang enak dan sedap banget.

Source https://anekaresepnusantara.info/ https://anekaresepnusantara.info/resep-gulai-kikil/
Comments
Loading...