Resep Es Krim Mochi

0 422

Es Krim Mochi adalah sebuah makanan manis  dingin yang terbuat dari mochi yang diisi es krim. Teksturnya yang sangat lembut dan kenyal membuat banyak orang menyukainya. Cara membuat makanan ini cukup mudah, anda dapat membuatnya dirumah dengan menambah kreasi Anda sendiri.

Es Krim Mochi

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan Mochi Isi Es Krim :

  • Tepung ketan putih 100 gram
  • Gula pasir 175 gram
  • Air 200 mili liter
  • Vanili bubuk 1 sachet
  • Es krim rasa vanila dan strawberry secukupnya
  • Pewarna makanan merah rose dan hijau secukupnya (jika suka, optional)
  • Tepung maizena (digunakan untuk taburan agar tidak lengket)
  • Cetakan kue mangkok/apem 18 buah

Langkah Membuat Mochi Es Krim Ala Jepang :

  1. Pertama-tama campur jadi satu tepung ketan, gula pasir, vanili dan air. Aduk rata lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai matang dan lengket.
  2. Setelah itu bagi adonan menjadi dua bagian. Kemudian masing-masing di beri pewarna merah rose dan hijau. Aduk rata.
  3. Selanjutnya siapkan tempat yang datar atau pakai talenan yang besar juga boleh, taburi atasnya dengan tepung maizena lalu tuang adonan mochi diatasnya. Lalu guling-gulingkan adonan sampai adonan mochi tidak lagi lengket.
  4. Selanjutnya ambil sedikit adonan mochi, pipihkan, isi es krim lalu bentuk bulat. Masukkan ke cetakan kue mangkok agar bentuknya tetap bulat seperti es krim mochi ala caffe yang dijual di mall-mall atau pasaran.
  5. Terakhir masukkan freezer semalaman agar mochi es krim beku. Setelah beku keluarkan dari cetakan dan mochi es krim siap dinikmati.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Es Krim Mochi Resep Es Krim Mochi
Comments
Loading...