Resep dan Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap yang Lezat dan Gurih

0 509

Selain buah pepaya muda dan daunnya yang bisa diolah, ternyata bunga pepaya juga bisa diolah menjadi hidangan yang begitu lezat. Biasanya bunga buah pepaya diolah menjadi tumisan, serta ditambahkan bahan pelengkap ke dalamnnya ketika memasaknya. Ada beberapa bahan pelengkap yang bisa digunakan, dimana salah satunya yaitu ikan tongkol asap.

Tumis bunga pepaya ikan togkol asap ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan, karena cita rasa begitu gurih dan memanjakan lidah. Di bawah ini resep dan cara membuat tumis bunga pepaya campur ikan tongkol asap.

Resep Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap

Bahan Utama Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap
  • 250 gram bunga pepaya
  • 200 gram tongkol asap
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya
  • 300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya
  • 6 lembar daun jambu biji
  • Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah rawit
  • 5 buah cabai merah keriting
Cara Mengolah Bunga Pepaya
  • Langkah pertama yaitu, ambil bunga pepaya yang sudah anda siapkan. Remas-remas bunga pepaya dengan menggunakan 1 sendok teh garam sampai layu.
  • Jika sudah seperti itu, cuci bersih bunga pepaya muda tersebut.
  • Kemudian, masukan 1.000 ml air ke dalam panci. Lalu rebus air tersebut. Masukan daun jambu biji yang sudah anda siapkan. Masukan juga bunga pepaya yang sudah dibersihkan. Rebus bunga pepaya sampai layu. Lalu angkat dan tiriskan.
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol
  • Suwir kasar tongkol yang sudah anda siapkan.
  • Potong serong cabai merah keriting.
  • Memarkan jahe. Lalu haluskan bumbu halus yang sudah anda siapkan seperti di atas.
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Tongkol Asap
  • Siapkan wajan atau alat untuk memasak lainnya di atas kompor. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng tersebut panas.
  • Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
  • Kemudian, masukan cabai merah dan jahe. Aduk merata sampai keduanya layu.
  • Masukan tongkol yang sudah disuwir. Tumis tongkol sampai matang.
  • Masukan bunga pepaya yang sudah direbus. Aduk merata.
  • Tambahkan bumbu seperti garam dan gula pasir. Aduk merata.
  • Tuangkan santan dengan takaran seperti yang sudah ditentukan di atas. Aduk merata.
  • Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
  • Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disiapkan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-bunga-pepaya-campur-tongkol-asap-yang-lezat-dan-gurih
Comments
Loading...