Resep dan Cara Membuat Tim Ikan Kembung Masak Bumbu Sambal Tauco yang Enak dan Lezat

0 315

Tim ikan kembung masak bumbu sambal tauco adalah sajian istimewa yang begitu lezat. Hidangan ini selain nikmat, rupanya juga mudah dibuat dirumah. bahan yang digunakan mudah di dapat dan juga caranya mudah sekali. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan kembung masak bumbu sambal tauco yang enak dan lezat? Simak resepnya.

Resep Tim Ikan Kembung Masak Bumbu Sambal Tauco

Bahan Utama Ikan Kembung:
  • 4 buah ikan kembung sedang, dikerat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan dan Bumbu Tim Ikan:
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 3 cm jahe, diiris korek api
  • 2 sendok makan taoco manis
  • 4 tangkai kucai, dipotong panjang
  • 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
Bahan Pelengkap Tim Ikan:
  • Potongan cabai (untuk hiasan)
  • Bawang goreng secukupnya
Cara Mengolah Ikan Kembung Sebelum Dimasak:
  • Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda persiapkan sebelum dimasak dan dibumbui menjadi hidangan yang sedap dan nikmat. Untuk membersihkan ikan kembung yang pertama, silahkan lakukan dengan membersihkan jeroan pada perut ikan. Caranya, belah sedikit bagian perut ikan dan keluarkan isi perut ikan dengan menggunakan tangan. Selain itu, pastikan pula jika anda dapat membersihkan perut ikan secara keseluruhan tanpa tersisa kotoran dan noda didalamnya.
  • Selesai membersihkan isi perut ikan, lanjutkan dengan membersihkan insang pada kepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang dengan menggunakan tangan dan pastikan kepala ikan bisa dibersihkan secara merata.
  • Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan, silahkan berikan keratan pada tubuh ikan dikedua bagian sisi secara merata. Hal ini difungsikan agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata hingga kebagian terdalam.
  • Lalu lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam secara merata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu ini bisa meresap pada ikan secara merata.
  • Diamkan dan sisihkan sementara sebelum kita masak dan dibumbui dengan rempah.
Cara Membuat Tim Ikan Kembung:
  • Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih atau bilas kembali ikan yang sebelumnya sudah diberikan bumbu lumuran.
  • Lalu masukkan tauco manis bersama dengan kecap manis, merica dan garam. Tambahkan jahe bersama dengan bawang merah, cabai keriting dan kucai.
  • Lalu masukkan bumbu-bumbu ini kedalam pinggan anti panas secara merata dan masukkan ikan diatasnya.
  • Kukus ikan dalam kukusan dengan api kecil dan kukus hingga ikan matang secara merata
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tim-ikan-kembung-masak-bumbu-sambal-tauco-yang-enak-dan-lezat
Comments
Loading...