Resep dan Cara Membuat Teri Bungkus Daun Labu yang Simple, Lezat dan Nikmat

0 332

Bosan dengan hidangan teri yang itu-itu saja? Tak perlu khawatir, banyak cara untuk menikmati teri yang memiliki cita rasa lezat dan nikmat ini. Salah satu menu olahan teri yang menggugah selera yaitu teri bungkus daun labu. Teri yang diolah dengan aneka bumbu, kemudian dikukus dengan berlapiskan daun labu akan sangat menggugah selera makan. Menu ini wajib anda hidangkan di tengah-tengah keluarga untuk acara makan yang lebih nikmat dan berselera.

Teri bungkus daun labu termasuk salah satu menu yang simple dan merakyat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat teri bungkus daun labu ini cukup mudah dan hemat. Cara membuatnya juga benar-benar sederhana. Dalam waktu sekejap anda sudah bisa menyajikan hidangan yang mantap ini.

Resep Teri Bungkus Daun Labu

Bahan Utama Teri Bungkus Daun Labu
  • 300 gram teri nasi basah
  • 2 tangkai daun bawang
  • 1 sendok teh garam
  • 4 buah tomat hijau
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam
  • 4 buah cabai merah
  • 2 ikat daun labu
  • 12 lembar daun pisang untuk membungkus
  • 3 buah cabai hijau besar
Bumbu yang Dihaluskan
  • 7 butir kemiri
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
  • Silahkah ambil teri yang sudah anda siapkan. Kemudian bersihkan teri tersebut.
  • Cuci daun bawang hingga bersih. Kemudian potong-potong.
  • Potong serong cabai merah besar. Lalu iris serong cabai hijau besar.
  • Setelah itu potong-potong tomat hijau dengan ukuran sesuai selera.
  • Petiki daun labu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci hingga bersih.
  • Bakar kunyit dan sangrai kemiri. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
Cara Membuat Teri Bungkus Daun Labu
  • Siapkan wadah, lalu masukan air asam, gula, garam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai merata.
  • Masukan teri bersama dengan daun bawang. Aduk-aduk sampai merata.
  • Ambil selembar daun pisang. Kemudian simpan daun labu sebagai lapisannya.
  • Selanjutnya tata irisan tomat dan cabai di atas daun labu. Lalu sendokan adonan teri yang sudah dibuat tadi.
  • Setelah itu gulung dan sematkan lidi pada kedua ujung-ujungnya.
  • Jika sudah anda bisa langsung mengukusnya menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau hingga benar-benar matang.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-teri-bungkus-daun-labu-yang-simple-lezat-dan-nikmat
Comments
Loading...