Resep dan Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Bening yang Enak dan Sederhana

0 847

Kangkung merupakan salah satu jenis sayur yang sudah tidak asing lagi di dengar di telinga. Hal tersebut disebabkan karena sayur yang satu ini keberadaannya mudah ditemukan serta selalu menjadi pilihan sebagai menu makan yang bisa dibuat dengan mudah dan sederhana di rumah untuk keluarga. Sama dengan jenis sayuran yang lainnya, kangkung pun memiliki banyak sekali kandungan dan khasiat. Oleh sebab itulah selain mendapatkan hidangan yang enak, ketika menyajikan menu makan berbahan dasar kangkung maka anda pun mendapatkan menu makan yang sehat.

Selain ditumis, kangkung pun bisa diolah menjadi sayur bening. Sayur bening kangkung ini akan segar ketika disantap, terlebih lagi jika anda menyantapnya di siang hari. Oleh sebab itulah anda harus menyajikan sayur bening ini di rumah. Dan bagi anda yang ingin membuatnya, di bawah ini resep dan cara membuat sayur kangkung bening yang enak dan sederhana.

Resep Sayur Kangkung Kuah Bening

Bahan Utama Sayur Kangkung Kuah Bening
  • 500 gram kangkung
  • 1 buah wortel
  • 2 buah jagung manis
  • 1 buah tomat
  • 1500 ml air atau secukupnya
Bumbu Sayur Kangkung Kuah Bening
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Kangkung Kuah Bening
  • Apabila anda telah menyiapkan bahan dan bumbu yang disiapkan seperti di atas, maka langkah yang harus dilakukan yaitu petiki kangkung yang telah anda siapkan tersebut. Lalu cuci kangkung tersebut sampai bersih.
  • Setelah itu, ambil jagung manis. Lalu potong melingkar jagung manis tersebut dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, iris-iris tomat. Lalu kupas wortel dan potong serong.
  • Memarkan bawang putih dan iris tipis bawang merah.
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Bening
  • Sekarang anda masuk pada tahap memasak, langkah pertama yang harus dilakukan pada tahap memasak ini yaitu siapkan panci. Lalu masukan air yang telah disiapkan pada panci tersebut. Rebus air sampai mendidih.
  • Setelah itu, masukan bawang putih yang telah dimemarkan dan bawang merah yang telah diiris.
  • Masukan juga jagung manis dan wortel yang telah dipotong. Lalu masak kedua bahan tersebut sampai empuk dan matang.
  • Kemudian, masukan kangkung yang telah dipetiki dan dicuci bersih. Masak sampai kangkung matang.
  • Lalu masukan tomat yang telah diiris, garam, gula pasir serta penyedap rasa. Aduk merata sampai bumbu larut. Masak kembali beberapa saat hingga benar-benar matang. Jika telah matang anda bisa langsung angkat dan menyajikannya.

Sayur kangkung bening ini sangat pas disantap dengan nasi putih hangat, ikan pindang atau tongkol beserta kerupuk. Anda pun bisa membuat sayur yang satu ini sebagai menu santap untuk sikecil di rumah. Itulah resep dan cara membuat sayur kangkung kuah bening.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sayur-kangkung-kuah-bening-yang-enak-dan-sederhana
Comments
Loading...