Resep dan Cara Membuat Mie Kangkung Bakso Ikan Sajian Sedap yang Praktis nan Lezat

0 461

Jika anda bosan dengan menu olahan mie yang itu-itu saja, sepertinya anda harus mencoba olehan mie bernama mie kangkung. Bagi anda yang tidak mengenal mie kangkung, mie ini merupakan sebuah olahan asli betawi yang merupakan hasil peranakan dengan budaya Tionghoa. Rasanya diketahui cukup lezat, dengan perpaduan antara mie, kuah dan juga sayuran kangkung membuat ciri khas yang dimilikinya semakin terasa.

Berbicara mengenai mie kangkung, bagi anda yang belum pernah mencoba dan tertarik ingin mencobanya, maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut sajian sedap mie kangkung yang dikolaborasikan dengan lezatnya bakso ikan. Mau tahu bagaiamana resep dan cara pembuatan mie kangkung bakso ikan sajian sedap yang praktis nan lezat ini? Mari cari tahu lewat artikel berikut.

Resep Mie Kangkung Bakso Ikan

Bahan Utama
  • ½ kilogram mi hokian, bersihkan
  • ½ ikat kangkung, ambil bagian daunnya kemudian anda cuci bersih
  • 50 gram tauge, kemudian bersihkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ sendok teh minyak wijen atau margarine
  • 2 siung bawang putih, memarkan lanjut cicang halus
  • 100 gram daging ayam fillet, potong bentuk kemudian dadu. Anda bisa menggantinya dengan telur puyuh, udang atau bahan yang lainnya
  • 8 butir bakso ikan. Rebus hingga matang
  • 1 sendok makan ebi haluskan
  • 800 ml kaldu ayam
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan edngan air secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Bahan Pelengkap
  • Daun bawang, diiris dengan ukuran sesuai selera
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya, haluskan
  • Jeruk nipis, iris tipis
Cara Membuat Mie Kangkung Bakso Ikan
  • Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan kemudian tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan daging ayam, lalu tumis kembali hingga matang dan berubah warna.
  • Selanjutnya, masukkan ebi, tumis terus hingga tercampur rata.
  • Masukkan perasa makanan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica dan garam, kemudian anda tumis kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
  • Tuangkan secara perlahan kaldu daging ayam kemudian didihkan, beberapa saat kemudian tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk, lanjutkan hingga mencapai kekentalan yang anda inginkan.
  • Setelah matang kemudian anda angkat dan sisihkan.
  • Didihkan air kemudian rebus mie hingga matang. Setelah matang kemudian anda tata di atas mangkuk saji.
  • Siram kangkung dan tauge dengan air panas hingga layu kemudian anda masukan juga ke dalam mangkuk saji.
  • Tambahkan bakso ikan dalam mie kangkung anda kemudian lanjut menuangkan kuah secara perlahan ke dalam mangkuk.
  • Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng, dan sajikan selagi masih hangat.

Demikian cara membuat mie kangkung bakso ikan sajian sedap yang praktis nan lezat. Hidangkan hidangan mie kangkung ini kepada orang terdekat dan kawan anda. 

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-mie-kangkung-bakso-ikan-sajian-sedap-yang-praktis-nan-lezat
Comments
Loading...