Resep dan Cara Membuat Masakan Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan yang Lezat, Nikmat dan Gurih

0 552

Lezat, nikmat dan gurih, itulah kesan pertama yang mungkin terlintas dalam benak sewaktu mendengar hidangan tongseng. Hidangan yang seringkali dijumpai di banyak pedagang kaki lima ini memang menjadi hidangan istimewa yang hampir disukai banyak orang. Selain itu, tongseng menjadi salah satu jajanan yang mengenyangkan namun hadir dengan harga yang bersahabat. Menu ini tentunya cocok untuk anda para pelajar, mahasiswa atau yang senang dengan sajian makanan kaki lima dengan cita rasa yang lezat namun tetap bersahabat.

Jika biasanya hidangan tongseng yang banyak dijumpai di pinggir jalan dibuat dari bahan daging kambing. Kali ini ada inovasi baru dari hidangan tongseng, yakni dengan menggunakan daging sapi. Hidangan ini tentunya akan menjadi hidangan alternatif yang cocok bagi anda yang tidak terlalu menyukai hidangan daging kambing karena beberapa alasan tertentu seperti aromanya yang terlalu kuat dan lain sebagainya.

Dengan resep mudah kali ini dijamin anda akan mampu menyajikan sajian lezat tongseng daging sapi dirumah anda. Resep ini tentu mudah dan bahan-bahan yang digunakanpun cukup mudah dijumpai. Seperti apa sih resepnya? Yuk, simak cara membuat tongseng kambing dibawah ini!

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Bahan Utama Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan:
  • 20 buah cabai rawit
  • 150 gr daun kol
  • 1 liter air
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam
  • 500 gr daging sapi (potong-potong)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lbr daun salam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 6 siung bawang merah (iris halus)
  • Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan:
  • 1/2 sdm irisan lengkuas
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar (sangrai)
  • 1 sdt jahe
  • 3 siung bawang putih
Cara Mengolah Tong Daging Sapi Tanpa Santan:
  • Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk membuat tongseng daging sapi tanpa santan adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak goreng pada wajan, tunggu hingga panas dan tumis bawang merah hingga berubah warna menjadi kuning dan tercium aroma harum.
  • Setelah bawang merah harum dan berubah warna, kemudian masukkan bumbu halus, salam dan serai dan tumis-tumis kembali hingga layu.
  • Setelah layu dan harum kemudian masukkan daging dan aduk-aduk hingga daging menjadi berubah warna dan setengan matang.
  • Masukkan air beserta dengan air asam, kecap manis dan masak hingga daging menjadi lebih lunak serta bumbu menjadi lebih meresap pada daging.
  • Setelah daging lunak dan menjadi lebih matang kemudian masukkan cabe rawit, gula pasir dan kol dan masak sementara kemudian angkat dan matikan kompor.
Cara Menyajikan Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan:
  • Setelah semua bahan dimasukkan dan berubah menjadi matang. Ambil mangkuk atau piring saji.
  • Tuangkan tongseng yang sudah dimasak dalam mangkuk saji yang sudah dipersiapkan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-masakan-tongseng-daging-sapi-tanpa-santan-yang-lezat-nikmat-dan-gurih
Comments
Loading...