Resep dan Cara Membuat Masakan Belanak Daun Jeruk Yang Istimewa

0 892

Ikan memang salah satu sajian hidangan yang banyak sekali jenis dan ragamnya, karena itu tidak heran jika masakan ikan menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia bahkan Mancanegara. Ikan laut ataupun ikan air tawar memang menjadi pilihan suatu masakan dimana tentunya disesuaikan dengan selera makan keluarga anda. Namun pernah anda mencoba masakan ikan belanak? Ikan belanak ikan yang hidupnya di perairan tropis dan juga subtropics, dan bentuknya yang menyerupai ikan bandeng ini pun hidupnya bergerombol di perairan yang dalam. Namun tahukah anda ikan belanak! Ikan yang banyak akan kandungan gizi serta nutrisi, salahsatu kandungan yang baik bagi kesehatan yaitu kandungan protein, adapula kandungan omega 3, kalsium, vitamin dll.

Setelah mengetahui manfaat dari ikan belanak, tidak ada salahnya anda mencoba masakan ikan belanak dengan rasa dagingnya yang enak dan gurih akal dimasak yang membuat makan anda akan merasa ketagihan. Penasaran seperti apa resep serta cara membuat masakan ikan belanak daun jeruk yang istimewa, yuk simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Resep Ikan Belanak Daun Jeruk

Bahan dan Bumbu
  • 5 ekor ikan belanak segar
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 4 buah cabai rawit merah, diiris-iris
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 3.4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah asam kandis
  • 300 ml air putih
  • minyak goreng secukupnya
Bahan Tumbuk Kasar
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak
  • Yang pertama-tama tentunya belanak ini harus dibersihkan, buang sisiknya, lalu buang juga bagian dalam isi perutnya, setelah itu cuci hingga bersih, kemudian lumuri dengan bawang putih dan juga ketumbar bubuk, aduk merata, diamkan sebentar.
  • Setelah itu siapkan wajan, lalu isi minyak goreng, ikan belanak di goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  • Setelah itu siapkan wajan lalu isi minyak goreng sekitar 2 sendok makan lalu panaskan, kemudian tumis bahn bumbu yang ditumbuk kasar, lalu aduk merata, kemudian masukan cabai rawit merah, lalu daun jeruk serta lengkuas, masak hingga harum.
  • Kemudian masukan ikan belanak yang sudah digoreng, aduk rata, kemudian masukan garam, gula pasir serta kecap manis, aduk merata.
  • Terakhir yaitu masukan air dan juga asam kandis, aduk merata, masak hingga matang
  • Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Masakan Belanak Daun Jeruk Yang Istimewa yang bisa anda coba buat sendiri dirumah. Aroma sensasi dari masakan ikan belanak daun jeruk ini sangat khas akan wangi aroma jeruk yang membuat nafsu makan anda akan bertambah. Sajikan ikan belanak daun jeruk ini bersama dengan nasi putih hangat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-masakan-belanak-daun-jeruk-yang-istimewa
Comments
Loading...