Resep dan Cara Membuat Klepon Kentang Isi Gula Merah yang Paling Enak dan Sedap Tanpa Kapur Sirih

0 55

Kue tradisional yang satu ini selain terbuat dari tepung ketan juga bisa dibuat dari bahan dasar kentang. Kue klepon kentang dengan isi gula merah ini harus anda coba buat di rumah, mengapa tidak cita rasanya begitu enak dan sedap, setiap gigitannya dan gula merah yang meleleh di lidah akan membuat anda ketagihan. Cara membuat kue klepon kentang isi gula merah cukup mudah. Sebagai panduan ketika berada di dapur, di bawah ini resep dan cara membuatnya.

Resep Klepon Kentang

Bahan Utama Klepon Kentang Isi Gula Merah
  • 250 gram kentang
  • 200 gram tepung ketan
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Air hangat secukupnya
  • 1/4 sendok teh garam
Bahan Isi Klepon Kentang Isi Gula Merah
  • 100 gram gula merah
Bahan Lapisan Klepon Kentang Isi Gula Merah
  • 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Adonan Klepon Kentang Isi Gula Merah
  • Pertama-tama, ambil kentang yang sudah anda siapkan. Lalu bersihkan kentang tersebut.
  • Siapkan alat untuk mengukus. Kukus kentang tersebut sampai matang dan empuk.
  • Jika sudah seperti itu, angkat kentang dari alat pengukus. Kupas kentang tersebut dan haluskan sampai benar-benar halus. Anda bisa menghaluskannya dengan cara ditumbuk atau yang lainnya.
  • Ambil wadah untuk membuat adonan klepon, jika sudah tersedia masukan kentang yang sudah dikukus bersama dengan tepung ketan dan garam. Aduk sampai merata.
  • Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sampai adonan bisa atau mudah dibentuk. Aduk sampai adonan kalis.
  • Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan. Beri secukupnya gula merah yang sudah disisir. Bungkus gula merah tersebut dengan menggunakan adonan. Ulangi sampai semua adonan habis.
Cara Merebus dan Menyajikan Klepon Kentang Isi Gula Merah
  • Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus adonan yang sudah dibentuk tadi. Beri atau tuangkan secukupnya air ke dalam panci tersebut.
  • Rebus air tersebut sampai mendidih. Jika sudah mmendidih, masukan adonan klepon yang sudah dibentuk. Rebus adonan sampai benar-benar matang dan mengapung di atas permukaan air.
  • Jika klepon sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  • Sementara itu, anda bisa melakukan langkah-langkah yang lainnya. Dimana langkah yang harus dilakukan yaitu, campurkan kelapa yang sudah diparut bersama dengan garam secukupnya. Lalu ikat daun pandan. Rebus kelapa dan daun pandan tersebut selama kurang lebih 5 menit.
  • Kemudian, angkat dan simpan parutan kelapa di atas piring atau tempat lainnya.
  • Ambil klepon yang sudah matang tersebut, gulingkan klepon di atas kelapa sampai klepon tertutupi oleh kelapa.
  • Jika sudah semuanya, anda bisa langsung menyajikan atau menghidangkan klepon pada piring atau tempat saji yang sudah disiapkan.

Klepon kentang isi gula merah sudah selesai dibuat. Tunggu apa lagi? Yuk buat di rumah dan sajikan kue tradisional ini sebagai cemilan di tengah-tengah keluarga.

Itulah resep dan cara membuat klepon kentang isi gula merah. Selamat mencoba.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-klepon-kentang-isi-gula-merah-yang-paling-enak-dan-sedap-tanpa-kapur-sirih
Comments
Loading...