Resep dan Cara Membuat Ikan Teri Tempoyak Cabe Ijo Yang Nikmat dan Lezat

0 191

Aneka masakan ikan adalah salah satu masakan yang banyak dicari oleh para pecinta kuliner. Ikan adalah makanan yang memiliki nilai gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Adapun kandungan pada ikan adalah protein yang tinggi sehingga sangat baik dikonsumsi untuk memenuhi gizi harian anda. Selain kandungan yang baik, ikan juga memiliki rasa yang lezat, gurih dan nikmat kala di masak dengan cara apapun, seperti di pepes, digoreng ataupun dibakar.

Berbicara tentang ikan, masakan ikan yang memiliki bentuk yang kecil, namun memiliki rasa yang enak dan lezat yaitu ikan teri. Meskipun kecil namun ikan teri ini sama halnya dengan ikan yang lain sangat baik dikonsumsi. Ikan teri juga sangat mudah didapatkan, bisa anda temukan di pasar tradisional maupun supermarket. Langsung saja membuatnya dirumah.

Resep Ikan Teri Tempoyak Cabe Ijo

Bahan
  • 50 gram ikan teri
  • 100 gram tempoyak
  • 3 buah cabe hijau ukuran besar
  • 1 buah cabai merah
  • 2 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 1/2 sendok makan gula pasir
  • air putih secukupnya
  • minyak secukupnya
Cara Memasak
  • Yang pertama adalah membersihkan ikan teri, tiriskan lalu sisihkan
  • Setelah itu panaskan minyak lalu goreng ikan teri hingga warnanya berubah menjadi coklat, setelah itu ditumbuk kasar, sisihkan
  • Setelah itu haluskan bahan bumbu sperti cabe merah, kemduian bawang merah dan juga bawang putih.
  • Setelah itu panaskan minyak goreng lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan setelah itu tambahkan air, apabila mendidih kemudian masukan tempoyak, lalu diamkan.
  • Setelah airnya terlihat sedikit surut, lalu masukan ikan teri yang ditumbuk tadi,  setelah itu tambahkan gula secukupnya, sepertinya tidak perlu menggunakan garam karena sepertinya ikan teri sudah terasa asin, setelah itu aduk hingga merata dan masak hingga matang
  • Angkat dan siap disajikan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-ikan-teri-tempoyak-cabe-ijo-yang-nikmat-dan-lezat
Comments
Loading...