Resep dan Cara Membuat Dendeng Belut Yang Mudah dan Sederhana

0 385

Belut ikan yang hidupnya di lumpur ini sebagian orang sangat jijik melihatnya, apalagi memegangnya, karena melihat dari bentuk tubuhnya yang menyerupai ular serta badannya yang licin apalagi pada saat dipegang, memang sangat sulit. Namun terlepas dari itu belut sebetulnya banyak sekali manfaatnya apabila dikonsumsi, salah satunya adalah mampu mencegah beberapa penyakit seperti anemia, kekurangan darah, kemudian untuk perrumbuhan serta perkembangan sang anak karena ada kandungan berupa protein, kemudian ada kandungan vitamin, mineral, kalsium, omega 3 serta masih banyak lagi kandungan yang tentunya sangat baik bagi kesehatan.

Dengan mengetahui beberapa manfaat seperti yang disebutkan di atas, ada banyak orang yang membudidayakan belut ini, selain harganya yang cukup lumayan permintaan dari masyarakat pun meningkat. Namun belut sebetulnya bisa dapat ditemukan disekitar, seperti di sawah, kolam. Belut ini juga sebetulnya sangat mudah di dapatkan di pasar tradisional dan harganya juga sangat terjangkau.

Bagi anda penggemar masakan ikan khususnya ikan belut sekaranglah saatnya mencoba masakan dendeng belut. Dendeng tidak hanya daging sapi ataupun daging lainnya, namun dengan adanya varian dari memasak dendeng ini juga bisa menggunakan bahan dasar belut. Penasaran seperti apa dan bagaiman proses pembuatannya, berikut Resep dan Cara Membuat Dendeng Belut Yang Mudah dan Sederhana, simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Resep Dendeng Belut

Bahan Utama
  • 1/2 Kg belut ukuran kecil
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok ketumbar
  • 2 buah cabai merah
  • garam secukupnya
  • gula putih secukupnya
Cara memasak
  • Yang pertama adalah membersihkan ikan belut, belah kemudian bung bagian isi perutnya, untuk menghilangkan lendir (licin) ada baiknya menggunakan abu gosok. Setelah itu bersihkan.
  • Setelah bersih kemudian pukul menggunakan gunting atau apapun agar badan belut menjadi tipis.
  • Setelah itu bahan halus yang sudah disimpan pada wadah kemudian masukan ikan belut yang sudah tipis bentuknya, kemudian aduk-aduk hingga merata.
  • Setelah itu ikan belut di jemur, setelah terlihat kering, angkat.
  • Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan belut hingga matang.
  • Ikan belut dendeng siap dihidangkan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-dendeng-belut-yang-mudah-dan-sederhana
Comments
Loading...