Resep dan Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Yang Enak Spesial

0 547

Cap cay mendapatkan adaptasi dengan olahan setempat. Salah satunya dengan tambahan bahan sayuran atau daging yang digunakan. Cap cay yang terdiri dari aneka sayuran di tumis dengan bumbu rempah. Untuk pilihannya, anda dapat menghidangkan cap cay kuah atau cap cay goreng sesuai dengan selera keluarga.

Memasak cap cay sangat pas dicoba untuk pemula, selain karena waktu yang dibutuhkan untuk memasak yang tidak lama. Memasak cap cay juga sangat mudah karena semua sayuran yang sudah dipotong sesuai selera dimasukan dalam wajan yang sama hingga layu lalu diberi bumbu dan tambahan lauk (sesuai dengan selera keluarga. Resep membuat cap cay yang berkuah dengan rasa yang enak dan spesial untuk keluarga tercinta.Selamat mencoba.

Resep Capcay Kuah Sayur

Bahan Utama Capcay Kuah Sayur
  • 50 gram wortel,lalu iris serong tipis
  • 100 gram kembang kol,lalu iris per kuntumnya
  • 100 gram daun kol,lalu iris
  • 100 gram jamur merang,lalu belah dua tiap kuntumnya
  • 100 gram sawi putih,lalu iris 2 cm
  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram fillet ayam,lalu iris 2 cm
  • 5 batang daun bawang,lalu iris 2 cm
  • 5 batang seledri,lalu iris 2 cm
  • 6 batang sawi hijau,lalu iris 2 cm
  • 6 batang buncis,lalu iris 2 cm
  • 2 buah tomat,lalu potong menjadi 4 bagian
  • 200 ml air
Bahan Bumbu Capcay Kuah Sayur
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 3 sendok makansaus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap Capcay Kuah Sayur
  • Kerupuk Udang
  • Acar
Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Yang Enak Spesial
  • Langkah pertama yang dilakukan adalah menumis bawang putih hingga harum dan berubah warna
  • Kemudian masukan minyak wijen dengan saus tomat
  • Lalu masukan ayam dan juga udang hingga berubah warna
  • Selanjutnya masukan semua sayuran dan tumis hingga layu, masukan air biarkan hingga mendidih
  • Kemudian masukan garam,gula dan merica bubuk.Aduk hingga merata
  • Masak hingga sayuran matang ,kemudian sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-capcay-kuah-sayur-yang-enak-spesial
Comments
Loading...