Resep dan Cara Membuat Brokoli Pancake Dippers yang Enak dan Sehat

0 420

Resep sajian pancake biasanya selalu dibuat dengan rasa yang manis. Akan tetapi kali ini kami akan berikan inovasi baru dari pancake dengan rasa yang lezat. Campuran bahan yang digunakan kali ini pun terbilang begitu sehat dan istimewa yakni dengan memanfaatkan sayuran brokoli.

Sehingga demikian sajian ini akan cocok disajikan untuk si buah hati atau anda yang tengah menjalani diet. Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian brokoli pancake dippers yang enak, mari simak resepnya dibawah ini.

Resep Brokoli Pancake Dippers

Bahan-Bahan Pancake:
  • 500 ml susu cair
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram brokoli
  • 2 sendok makan gula pasir halus
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 2 sendok teh baking powder
  • 3 butir telur
  • 75 gram mentega tawar
Bahan Saus Brokoli (Aduk Merata):
  • 200 gram mayones
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 kaleng tuna in water, tiriskan, suwir suwir
  • 75 gram brokoli, rebus, cincang
  • 1 1/2 sendok makan saus cabai
  • 1/2 sendok teh garam
Cara Mempersiapkan Alat dan Bahan:
  • Hal pertama siapkan dulu peralatan seperti baskom, mixer, mangkuk, wajan dengan permukaan datar dan anti lengket dan juga sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat membuat sajian pancake kali ini dengan lebih mudah. Pasalnya dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda tidak akan dibuat pusing dengan harus bulak balik pergi ke tempat peralatan karena belum mempersiapkan peralatan yang anda lewatkan.
  • Selesai dengan mempersiapkan peralatan maka lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang akan dibuat adonan pancake. Maksudnya mempersiapkan bahan-bahan disini adalah ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
  • Bahan tersebut diantaranya adalah brokoli. Untuk bahan yang satu ini silahkan cuci bersih dan rebus dalam panci sebentar saja sampai agak matang. Lalu cincang halus secara merata.
  • Setelah itu untuk bahan telur ayam anda bisa mengocoknya dalam wadah sampai lepas dan sisihkan sementara.
  • Untuk mentega tawar masukkan bahan ini dalam wajan dan panaskan diatas kompor selama kurang lebih 3 menit sampai bahan ini mencair secara merata. Angkat bila sudah meleleh secara keseluruhan dan sisihkan.
Cara Membuat Pancake Brokoli:
  • Untuk membuat adonan pancake bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mengayak bahan kering yakni tepung terigu bersama dengan baking powder ayak dengan menggunakan saringan. Lalu tambahkan brokoli bersama dengan gula halus, garam dan juga baking powder. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur.
  • Kemudian masukkan telur dan susu cair kedalam adonan tersebut. Aduk-aduk sampai merata hingga anda bisa memastikan bahwa bahan ini tercampur.
  • Tuangkan margarin yang telah dicarikan dan aduk-aduk kembali sampai bahan ini tercampur merata.
  • Lalu siapkan wajan dan olesi dengan menggunakan margarin. Panaskan diatas api yang kecil dan tunggu sampai wajan menjadi panas secara merata.
  • Setelah wajan panas, silahkan dadar memanjang diatas wajan anti lengket dan masak asal berkulit saja. Balikan dan biarkan sampai matang sampai anda melihat bagian pinggirannya menjadi lebih krispi.
  • Siapkan bahan sausnya dan aduk-aduk secara merata dengan cepat sampai tercampur merata.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-brokoli-pancake-dippers-yang-enak-dan-sehat
Comments
Loading...