Resep dan Cara Membuat Belut Sambal Pedas yang Enak

0 257

Belut termasuk kategori ikan yang hidupnya biasa di dalam lumpur. Ikan belut ini banyak tersebar di Indonesia, bahkan belut ini juga menjadi ikan yang dibudidayakan, karena salah satu ikan yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner. Namun banyak juga sebagian orang yang merasa bahwa belut merupakan hewan yang menjijikan, tanpa disadari sebetulnya banyak manfaat yang bisa didapat dari belut ini. Selain rasanya yang gurih dan lezat kala dimasak ternyata belut ini memiliki banyak kandungan seperti protein yang sangat tinggi dan sangat baik untuk pertumbuhan serta poerkembangan sang anak. Adapun kandungan lainnya berupa vitamin, omega 3, kemudian omega 6, kalsium, magnesium dan masih banyak lagi manfaat bagi kesehatan tubuh. Adapun khasiat apabila mengkonsumsi belut ini adalah mampu mencegah anemia, kemudian mampu menguatkan tulang, kemudian mampu menambah stamina.

Berbicara aneka masakan belut memang salah satu ikan yang banyak sekali varian dalam cara pengolahannya, mulai dari memasak yang sederhana dengan cara di goreng, di pepes, kemudian di kukus. Resep dan Cara Membuat Belut Sambal Pedas yang Enak, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Resep Belut Sambal Pedas

Bahan Utama
  • 250 gram ikan belut ukuran kecil
  • minyak goreng secukupnya
Bahan Tumbu Kasar
  • 20 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 8 buah cabai merah keritinbg merah, digoreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh vetcin
  • 1 sendok teh garam
Cara Memasak
  • Yang pertama dilakukan sebelum memasak tentunya merendam ikan belut terlebih dahulu, dengan air yang diberi jeruk nipis atau garam ataupun abu gosok, agar lendirnya hilang. diamkan sekitar 10 menit
  • Setelah itu belah, buang bagian isi perutnya, kemudian potong sesuai selera, cuci hingga bersih.
  • Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan belut hingga matang dan kering, angkat dan sisihkan.
  • Setelah itu suwir belut ataupun dengan keadaan dipotong sesuai selera anda, kemudian tumbuk bersama dengan bahan bumbu yang akan ditumbuk, aduk-aduk agar tercampur rata.
  • Ikan belut siap disajikan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-belut-sambal-pedas-yang-enak
Comments
Loading...