Resep dan Cara Membuat Bakpao Pandan Isi Kelapa yang Sedap, Lembut dan Juga Mengembang

0 542

Biasanya bakpao berwarna putih dan pink. Putih dengan warna alami tepung dan ping warna makanan. Dan isinya kebanyakan daging, coklat dan juga kacang hijau. Tapi kali ini kami akan membagikan resep bakpao pandan isi kelapa. Pandan ini, akan menyebabkan bakpao berwarna hijau. Penasaran dengan bakpao ini? Dengan resep mudah dan praktis kali ini anda akan dapat membuat sendiri hidangan ini dirumah. Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian bakpao panda nisi kelapa? Simak resepnya dibawah ini.

Resep Bakpao Pandan Isi Kelapa

Bahan Kulit Bakpao:
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 8 gram ragi instan
  • 50 gram tepung tangmien
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 175 ml air es
  • 30 gram mentega putih
  • 3 tetes pewarna hijau tua
Bahan Isian:
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 75 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji)
Cara Membuat Bahan Isian:
  • Hal pertama kita akan lakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan. Beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah panci, sebuah kocokan dan sebuah wadah. Silahkan pastikan bila anda telah mempersiapkan semua peralatan diatas dengan seksama. Dengan demikian, nantinya anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini.
  • Setelah selesai dengan peralatan, silahkan lanjutkan langkah kali ini dengan mempersiapkan sebuah panci diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Lalu masukkan kelapa parut kedalamnya bersama dengan daun pandan, gula pasir dan juga garam.
  • Aduk-aduk semua bahan tersebut secara merata hingga tercampur dan teraduk semuanya. Setelah itu, tuangkan air bersama dengan air daun suji kedalanya dan aduk-aduk dengan merata.
  • Lalu masak semua bahan yang sudah anda masukkan kedalam panci secara merata hingga tercampur dan meresap.
Cara Membuat Bahan Kulit:
  • Untuk membuat hidangan kali ini dapat dilakukan dengan mencampurkan tepung terigu bersama dengan tepung tangmien, susu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur. Lalu tambahkan pula ragi instan bersama dengan baking powder dan aduk kembali merata.
  • Setelah selesai, silahkan masukkan air es kedalamnya dan sedikit-sedikit tuang dengan perlahan sambil diaduk sampai bahan ini kalis secara merata.
  • Lalu, tuangkan mentega putih bersama dengan garam. Uleni kembali sampai bahan ini menjadi kalis dan elastis.
  • Ambil sebanyak 2/3 adonan dan tambahkan dengan esens pandan dan pewarna makanan berwarna hijau. Uleni bahan ini secara merata, sisanya biarkan putih. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
  • Tuang adonan hijau sebanyak 20 gram dan bentuk dengan bentuk yang bulat dengan menggunakan tangan.
  • Pipihkan adonan hijau, tumpuk dengan adonan putih yang telah dipipihkan. Berikan isi dibagian tengahnya secara merata. Lalu bulatkan kembali dengan perlahan. Gunting sisinya dengan melingkar dan buka kebagian atas.
  • Letakkan adonan diatas kertas roti yang sudah dipersiapkan. Lalu diamkan bahan ini sampai mengembang kira-kira selama 45 menit.
  • Terakhir, kukus bahan ini sampai matang selama 10 menit hingga mengembang dan empuk.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-bakpao-pandan-isi-kelapa-yang-sedap-lembut-dan-juga-mengembang
Comments
Loading...