Resep dan Cara Membuat Bakpao Isi Jamur dan Wijen yang Empuk dan Asli Enak

0 28

Hidangan bakpao isi jamur wijen adalah sajian yang enak dan nikmat. Hidangan ini akan tentu bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Bahan yang digunakan sama dengan membuat bakpao pada umumnya hanya saja isinya diganti dengan jamur. Cara membuatnya juga relatif sama. Bakpao ini bisa menjadi referensi anda jika anda bosan dengan bakpao yang isinya hanya itu-itu saja. Anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat bakpao isi jamur dan wijen. Mari simak resepnya dibawah ini.

Resep Bakpao Isi Jamur

Bahan Kulit Bakpao:
  • 300 gram tepung terigu
  • 100 gram gula tepung
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 8 gram ragi instan
  • 30 gram mentega putih
  • 60 gram maizena
  • 150 ml air es
  • 1 sendok teh garam
Bahan Isian:
  • 200 gram jamur tiram, disuwir
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 batang daun bawang, diiris
  • 1 sendok teh kecap manis
  • sendok teh air
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh maizena
  • 1 sendok teh wijen, disangrai
Cara Membuat Bahan Isian Bakpao:
  • Untuk membuat bahan isian seperti biasa sebaiknya anda pastikan bila semua bahan yang akan anda gunakan telah dibersihkan secara merata dan dihilangkan kotoran yang masih menempel. Memastikan kebersihan bahan makanan yang akan digunakan adalah hal penting yang perlu diperhatikan karena dengan begini anda bisa menjamin sendiri kualitas dari apa yang akan anda konsumsi.
  • Bila sayuran dan bahan lainnya sudah dibersihkan, lanjutkan cara kali ini dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan dan letakkan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
  • Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya untuk kemudian tunggu sampai minyak goreng yang anda tuangkan menjadi lebih panas secara merata.
  • Masukkan bawang putih yang telah dicincang dengan menggunakan pisau dan tumis bahan ini sampai mengeluarkan aroma harum yang enak dan sedap.
  • Kemudian setelah itu, silahkan tuangkan jamur kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
  • Bubuhi tumisan dengan menggunakan bumbu yakni saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam dan juga merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai semuanya tercampur.
  • Bila sudah selesai, silahkan kentalkan kuah tumisan dengan menggunakan tepung mazeina yang telah dilarutkan dengan menggunakan setengah sendok teh air. Aduk-aduk secara merata dan tuangkan dalam tumsian. Lalu aduk tumisan dengan cepat sampai mengental. Masak sampai meletup-letup.
  • Terakhir, silahkan masukkan wijen yang telah disangrai. Dan aduk-aduk semua bahan ini sampai merata dan tercampur keseluruhan.
  • Angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tunggu sajian ini sampai agak dingin. Sementara itu, anda akan sap membuat bakpao.
Cara Membuat Roti Bakpao:
  • Untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan menyiapkan sebuah wadah dan campurkan beberapa bahan seperti tepung mazeina bersama dengan teung terigu, baking powder, ragi instan dan juga gula tepung. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur dan kalis.
  • Setelah itu, masukkan air es kedalamnya sedikit demi sedikit dengan perlahan-lahan. Uleni kembali sampai semua bahan ini menjadi lebih elastis.
  • Tambahkan beberapa bahan kedalam adonan seperti mentega putih dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga kalis dan elastis. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
  • Timbang adonan sebanyak 40 gram pada masing-masing adonan. Bentuk dengan bulat dan pipihkan dengan menggunakan penggiling.
  • Masukkan bahan isian kedalam adonan dan bulatkan kembali dengan menggunakan tangan. Untuk selanjutnya alasi bagian dasar adonan dengan kertas minyak. Dan diamkan selama kurang lebih 45 menit.
  • Kukus adonan dalam kukusan selama 12 menit hingga matang dan mengembang.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-bakpao-isi-jamur-dan-wijen-yang-empuk-dan-asli-enak
Comments
Loading...