Resep dan Bumbu Sayur Nangka Muda Kuah Santan yang Sederhana dan Cara Membuat

0 564

Nangka merupakan buah yang digemari oleh masyarakat karena jika sudah matang buah yang satu ini memiliki rasa yang manis dan aroma yang sangat harum. Namun selain dikonsumsi dalam keadaan matang, buah yang satu ini pun bisa dimanfaatkan ketika masih muda. Dimana nangka muda bisa diolah menjadi sayur, gulai atau tumis.

 Sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka yang diminati banyak orang. Santan yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih dan tentunya sangat enak. Tidak hanya itu, bumbu dan rempah yang digunakan pun akan membuat hidangan ini semakin nikmat dan lezat.

Cara membuat sayur nangka muda kuah santan ini sangat sederhana. Dan anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Bahan dan bumbu yang diperlukannya pun tidak sulit untuk di cari. Oleh sebab itu tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak membuat sayur yang satu ini. Resep dan cara membuat sayur nangka muda kuah santan yang sederhana.

Resep Sayur Nangka Muda Kuah Santan

Bahan Utama Sayur Nangka Muda Kuah Santan
  • 500 gram nangka muda
  • 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Sayur Nangka Muda Kuah Santan
  • 4 sendok teh garam atau secukupnya
  • 1 sendok makan gula merah atau secukupnya
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah lengkuas
Bumbu yang Dihaluskan
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Bahan Pelengkap
  • Bawang goreng
Cara Menyiapkan/Mengolah Bahan dan Bumbu Sayur Nangka Muda Kuah Santan
  • Apabila anda telah menyiapkan bahan dan bumbu seperti di atas, maka anda bisa langsung menyiapkan atau mengolah bahan dan bumbu tersebut. Dimana langkah pertama yaitu, potong nangka muda. Lalu cuci bersih nangka muda tersebut. Jika sudah rebus nangka muda tersebut samapi empuk.
  • Kemudian, memarkan lengkuas dan batang serai.
  • Haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender atau ditumbuk.
Cara Membuat/Memasak Sayur Nangka Muda Kuah Santan
  • Apabila bahan dan bumbu telah siap seperti di atas, maka anda bisa meneruskan pada tahap memasak. pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu didihkan santan yang telah anda siapkan.
  • Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk perlahan hingga tercium harum dan santan mendidih.
  • Setelah itu, masukan nangka muda yang telah direbus. Aduk sampai merata.
  • Tambahkan bumbu seperti garam dan gula merah. Aduk kembali sampai bumbu larut. Masak sampai semua bahan dan bumbu benar-benar meresap.
  • Apabila telah matang, angkat dan sajikan pada wadah saji. Lalu taburi dengan bawang goreng.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-resepi-dan-bumbu-sayur-nangka-muda-kuah-santan-yang-sederhana-dan-cara-membuat
Comments
Loading...