Resep Daging Sapi Asam Manis Pedas

0 2.770
Memang banyak sekali variasi resep daging sapi, daging yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Nusantara ini. Daging sapi biasanya dibuat rendang, soto, steak dan yang lainnya. Tapi kali ini admin akan membagikan resep daging sapi asam manis. Perpaduan cita rasa asam dari asam kandis dan belimbing wuluh yang dicampurkan dengan daging sapi yang direbus terlebih dulu ditambahkan bersama bumbu-bumbu.
Cara membuat daging sapi asam manis ini terbilang cukup sederhana dan tidak memerlukan waktu lama serta mudah sekali untuk diikutinya. Gunakan bahan-bahan dan bumbu-bumbu benar-benar berkualitas dan tingkat kekentalannya bagus yang pasti hasilnya benar-benar enak dan empuk. Langsung saja tidak usah berlama- lama, lihat resep dibawah ini.

Resep Daging Sapi Asam Manis Pedas

Bahan-bahan :

  • Daging Sapi -500 gram, potong sesuai selera
  • Air jeruk – secukupnya
  • Minyak goreng – secukupnya untuk menumis
  • Asam kandis – 3 buah
  • Belimbing wuluh – 1 buah
  • Lengkuas – 3 cm
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Serai – 1 batang digeprek
  • Jahe – 2 cm digeprek
  • Daun kunyit – 1 lembar
  • Gula pasir – 1 sdm
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air – secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
  • Cabai giling – 1/2 sdt
  • Cabai merah – 3 buah
  • Bawang merah – 4 butir
  • Bawang putih – 3 siung
  • Kemiri – 4 butir
  • Garam – 1 sdm
Resep Cara Membuat Daging Sapi Asam Manis Pedas :
  • Siapkan panci, tuangkan air lalu rebus daging sapi, tambahkan daun serai, daun salam lalu rebus sampai empuk, angkat kemudian potong-potong sesuai selera. 
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang dihaluskan, aduk sampai wangi dan harum. 
  • Masukkan potongan daging sapi tadi dan aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan meresap, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, daun salam, daun jeruk, lengkuas, belimbing wuluh dan asam kandis, aduk kembali hingga bumbu meresap dan tercampur rata, kemudian masak hingga matang dan airnya agak menyusut. Angkat dan siap untuk disajikan.
Source http://inforesepindo.blogspot.co.id/ http://inforesepindo.blogspot.co.id/2015/06/resep-daging-sapi-asam-manis-empuk.html
Comments
Loading...