Resep Daging Kambing Rica-rica yang Menggoda

0 382

Cara membuat resep rica-rica daging kambing yang dapat menggoyang lidah Anda ini biasanya dihidangkan pada saat hari raya idul adha karena di hari itulah banyak terdapat daging kambing tapi tidak ada yang mengolah. Untuk itu dibuatlah rica-rica daging kambing. Biasanya para Bunda tidak suka mengolah daging kambing karena bau nya yang sangat menyengat bau khas dari kambing padahal para suami suka makan daging kambing. Untuk itu disini akan berbagi resep bagaimana cara mengolah daging kambing agar bisa enak dan juga lezat.

Saat ini banyak rumah makan yang menyediakan masakan yang satu ini karena saat ini banyak orang yang suka dengan olahan masakan daging kambing yang di buat rica-rica. Tak heran lagi jika rumah makan yang menyediakan masakan yang satu ini sangat ramai sekali dikunjungi oleh banyak orang karena seiring dengan perkembangan zaman banyak sekali peminat yang menyukai masakan yang satu ini. Untuk itu daripada Anda harus membeli terus untuk menikmati masakan daging kambing rica-rica maka ada baiknya jika Anda dapat membuatnya sendiri dirumah maka kapan pun Anda mau dapat langsung membuatnya sendiri.

Untuk itu dari pada Anda penasaran bagaimana cara nya agar daging kambing di olah menjadi makanan yang sangat lezat mari simak caranya di bawah ini. Ikuti terus langkah-langkah nya jangan sampai ketinggalan agar hasil nya sesuai yang Anda harapkan dan dapat mengenyangkan perut Anda sekeluarga.

Resep Daging Kambing Rica-Rica

Bahan dan Bumbu Resep Daging Kambing Rica-rica
  • 500 gram daging kambing, potong dadu besar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah serai, memarkan terlebih dahulu
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 cm lengkuas , memarkan terlebih dahulu
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabai rawit, jika kurang pedas bisa ditambahkan
Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk resep rica-rica daging kambing:
  • 1 sendok teh merica butir
  • 1 buah kemiri
  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat Daging Kambing Rica-rica
  • Langkah awal panaskan minyak lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, dan masukan juga daun salam, lengkuas, cabai rawit, aduk-aduk hingga tercium aroma yang harum.
  • Langkah selanjutnya masukan daging kambing , aduk-aduk hingga daging berubah warna
  • Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air
  • Tambahkan juga kecap dan masak hingga daging empuk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
  • Setelah dirasa matang angkat dan sajikan daging kambing rica-rica nya.

Mudah bukan cara membuatnya? Untuk itu jika Bunda dapat bagian daging kambing tapi bingung mau di olah apa jadi langsung saja buat daging kambing rica-rica. 

Source https://anekaresepnusantara.info/ https://anekaresepnusantara.info/resep-daging-kambing-rica-rica/
Comments
Loading...