Resep Cumi Asam Manis Pedas Nikmat

0 153

Olahan seafood seperti cumi akan sangat enak bila diberi kuah yang segar dan gurih, seperti olahan asam manis pedas. Untuk anda yang memang ingin mengolah seafood seperti cumi, alangkah baiknya mencoba olahan yang akan kami berikan yaitu asam manis pedas. Olahan cumi asam manis pedas ini akan kami padukan dengan bahan rempah-rempah asli indonesia yang memang sangat cocok untuk olahan seperti ini, dan pastinya mudah didapat. Silahkan anda langsung saja intip olahan selengkapnya dibawah ini. Selamat mencoba….

Resep Cumi Asam Manis Pedas Nikmat

Bahan Cumi Asam Manis Pedas:
  • 1/4 kg cumi segar
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • 2 buah lombok merah besar
  • 2 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas:
  • Pertama-tama, bersihkan dan potong-potong cumi sesuai selera atau potong seperti bentuk cincin. Kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.
  • Selanjutnya iris halus bawang merah, bawang putih, lombok kecil dan lombok merah besar. Sisihkan.
  • Setelah selesai, panaskan minyak goreng secukupnya dengan suhu api sedang, ketika minyak sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis, tumis hingga harum, aduk-aduk hingga rata dan sampe mulai berwarna kecoklatan.
  • Kemudian masukkan jahe yang telah digeprek untuk menghilangkan bau amis, aduk-aduk lagi tambahkan juga daun jeruk dan air bersih secukupnya atau sesuai selera. Aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.
  • Jika air sudah mendidih, masukkan tomat, cabe rawit dan lombok merah besar. Aduk-aduk lagi hingga rata dengan sempurna.
  • Terakhir masukkan merica, garam dan gula pasir sesuai selera, jangan lupa untuk dicicipi terlebih dahulu ya bunda. Jika dirasa sesuai selera, masaklah cumi hingga matang. Namun jangan memasak cumi terlalu lama juga ya bunda, karena dapat menyebabkan cumi menjadi keras.
  • Jika dirasa cumi sudah matang, matikan kompor dan tuangkan kedalam piring saji.
  • Cumi asam manis pedas siap untuk dihidangkan.
Source https://resepnona.com/ https://resepnona.com/resep-cumi-asam-manis-pedas/
Comments
Loading...