Resep Bola-bola Tahu Asam Manis

0 615

Bola-bola Tahu Asam Manis sangat cocok dijadikan menu teman makan nasi, ataupun sebagai camilan sehat. Tahu merupakan bahan makanan yang menyehatkan dan mudah ditemui di Indonesia. Selain digoreng, tahu juga enak diolah dengan berbagai bumbu saus. Salah satunya adalah dengan saus asam manis. Bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah.

Bola-bola Tahu Asam Manis

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 300 gram tahu, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 50 gram udang giling
  • 1 putih telur
  • 1/4 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus

  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
  • 2 buah cabai hijau, dipotong-potong
  • 2 buah tomat , diparut
  • 2 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena + 1 sendok teh air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. Bola-bola tahu, campur semua bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
  3. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
  4. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  5. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  6. Masukkan tahu. Aduk rata sampai terbalut bumbu. Tambahkan air. Biarkan meresap.
  7. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk rata.
  8. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Bola-bola Tahu Asam Manis Resep Bola-bola Tahu Asam Manis
Comments
Loading...