Resep Ayam Masak Ketumbar

0 85

Ayam merupakan salah satu protein hewani yang paling mudah diolah menjadi apapun. Olahan yang paling umum dibuat menggunakan ayam adalah ayam goreng. Untuk menghilangkan rasa bosan dengan olahan ayam yang itu itu saja, kali ini admin akan membagikan resep ayam masak ketumbar yang akan menghilangkan rasa bosan akan ayam. Langsung saja dicoba dirumah. Selamat mencoba…..

Resep Ayam Masak Ketumbar

Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah nanas, potong dan bentuk menjadi kipas
  • 1/2 butir kelapa parut, sangrai dan haluskan sampai mengeluarkan minyak
  • 500 ml santan kental
  • 750 ml santan encer
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
Bumbu:
  • 10 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt kayumanis bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabe merah besar
  • 10 butir cengkeh
  • 1/2 buah biji pala
  • Garam secukupnya
Cara Memasak:
  • Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
  • Tumis bawang putih, bawang merah beserta bahan bumbu lainnya dengan sedikit minyak sampai wangi.
  • Tuang santan encer ke dalam bumbu. Masukkan kelapa yang telah disangrai, kecap manis dan gula merah. Panaskan sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus.
  • Masukkan ayam, tunggu sampai matang.
  • Tuangkan santan kental, masukkan nanas. Rebus hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
  • Angkat, sajikan.
Source https://www.vemale.com/ https://www.vemale.com/resep-makanan/107766-resep-cara-membuat-ayam-masak-ketumbar-bikin-selera-makan-tak-terkendali.html?utm_source=Detail-Artikel&utm_medium=baca-juga&utm_campaign=vem-annual-report&utm_content=artikel-crosslink
Comments
Loading...