Resep Andalan Ayam Bakar Padang Ala Resto Padang, Dijamin Maknyus Dan Nagih

0 21

Ayam bakar memang rasanya sanagt enak, apalagi ada pelengkapnya yaitu sambal dan lalapan. Cara membuat ayam bakar padang ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Dan membuat ayam bakar padang ini juga gampang. Berikut cara membuatnya.

Resep Ayam Bakar Padang

Bahan-Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung, belah jd 4
  • 3 cm kayu manis
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • 3 btr cengkeh
  • 2 btg sereh
  • 500 ml santan
  • secukupnya garam, gula
Bumbu Halus :
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 bh cabe merah
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt adas
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 3 bh kemiri
Cara Membuat :
  • Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak
  • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh, kayu manis sampai harum
  • Masukkan ayam yang sudah dibelah empat, aduk rata sampai berubah warna
  • Tuang santan, beri garam, gula. Masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk
  • Penampakan ayam yang sudah di ungkep siap dibakar
  • Bakar ayam di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
  • Ayam yang sudah dibakar. Mantaab yaa. Ayamnya empuk dan bumbunya meresap banget

Source https://www.masakanupdate.com/ https://www.masakanupdate.com/resep-andalan-ayam-bakar-padang-ala-resto-padangdijamin-maknyus-dan-nagih/
Comments
Loading...