Orak Arik Sayuran Sehat dan Lezat

0 464

Di dalam resep Orak arik sayuran, selain terkandung telur, juga terdapat berbagai sayuran. Selain dihidangkan dengan nasi putih hangat, orak-arik sayuran juga bisa disandingkan dengan roti tawar yang dipanggang. Dalam mempersiapkan resep orak arik sayuran ini, waktu tidak terlalu lama yang dibutuhkan adalah saat memotong-motong sayuran. Selain itu, variasi sumber karbohidrat bisa juga mengatasi rasa bosan.

Berikut bahan dan cara pembuatan Orak arik sayuran:

 

Bahan-bahan

  • 100 gram wortel, iris bentuk batang korek api
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram buncis, iris halus menyerong
  • 100 gram kembang kol, iris menurut kuntumnya
  • 1 buah tomat, iris dadu kecil
  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm merica
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 5 sdm air
  • Bawang merah goring

Cara memasak

  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Masak hingga sayuran sedikit layu, tambahkan air.
  2. Pecahkan telur di atas sayuran, dan aduk hingga telur hancur. Masak hingga telur matang. Tambahkan gula pasir.
  3. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

 

Selamat mencoba.

Source Resep nusantara Resep orak arik sayuran
Comments
Loading...