Sego Ampok Telur Mata Sapi Blitar

0 798

Nasi jagung atau lebih familiar disebut nasi ampok khas blitar. Jagung yang digunakan dalam untuk membuat nasi jagung ialah jagung yang sudah tua atau bisa disebut dengan istilah jagung pipil. Berikut cara membuat nasi jagung (nasi jagong, nasi empok, ampok) yang enak.

Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi jagung
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, digeprek
  • 4 buah bawang merah, digeprek
  • Garam, merica secukupnya
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt saos raja rasa
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat

  1. Panaskan 1 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan nasi jagung. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga layu. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan telur mata sapi.

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Sego Ampok Goreng (Nasi Jagung Goreng)
Comments
Loading...