Lotek Spesial Khas Jogja

0 480
Lotek Khas Jogja merupakan salah satu menu pilihan Resep Masakan Nusantara. Memiliki cita rasa yang enak dan lezat dari bumbu lotek tersebut sehingga dapat menjadikannya sebagai pilihan utama menu santapan keluarga. Dalam proses pembuatannya juga sangat mudah, berikut ini saya bagikan bahan-bahan serta cara membuat Resep Lotek Khas Jogja.
Bumbu sambal kacang:
  • 3-5 sdm kacang tanah, goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lembar kecil daun jeruk
  • 2-3 biji kencur kecil
  • 1 keping gula merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1 cm terasi
  • 3-4 sdm air asam jawa
Bahan isian:
  • Sayuran rebus (kangkung, labu siam, wortel dan timun)
  • Kubis mentah
  • Kacang panjang, bayam, tauge rebus
  • Bakwan & tahu goreng
  • Kerupuk sebagai pelengkap
Cara membuat:
  1. Ulek sampai agak halus bahan sambel kecuali air asam, terakhir masuk air asamnya, aduk tes rasa.
  2. Lalu campur bahan isian, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat mencoba.

Source Resep nusantara Resep Lotek Jogja
Comments
Loading...