Lotek Khas Cirebon

0 349

Ada banyak masakan Indonesia yang bisa membuat hidup lebih sehat, bahkan berdampak pada kecantikan khususnya kulit. Kita mengenal gado-gado Jakarta, Tipat Cantok khas Bali atau lalapan khas Sunda dengan sambelnya yang bikin ketagihan. Di Cirebon bukan hanya ngetop dengan rajungan atau Nasi Jamblang, ternyata Lotek khas Cirebon ini juga maknyus dan enak banget.

Berikut Resep sederhana Lotek khas Cirebon:

Bahan-bahan

  • 1 ikat bayam
  • 1 buah wortel ukuran kecil
  • 4 buah tahu
  • 1 genggam kacang tanah
  • 4 buah cabe rawit
  • 1 buah bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 2 lembar kubis, iris tipis
  • 1 genggam kecambah
  • 1 buah tomat (iris tipis)
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 lembar daun jeruk
  • Air asam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus semua sayuran sampai matang, sisihkan.
  2. Ulek semua bumbu sampai halus, tambahkan air asam, kecap, gula dan garam
  3. Masukkan semua sayuran dan juga tahu, aduk rata.
  4. Sajikan dengan kerupuk

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Lotek Cirebon Lotek Khas Cirebon
Comments
Loading...