Kue Lupis Medan

0 608

Kue Lupis merupakan jajanan Tradisional yang cukup unik. Teksturnya yang lembut, serta kenyal dan bercitarasa manis. Bahan dasar olahan kue lupis ini sebenarnya dari beras ketan putih kemudian diolah dan dipadukan dengan bahan lainnya. Berikut bahan dan cara membuat Kue Lupis khas Medan.

Bahan-bahan

  • 1/2 liter ketan hitam
  • 1/2 liter ketan putih
  • 1/4 gula merah
  • 1/4 kelapa parut
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/4 kelapa parut
  • 1 sdm tepung maizena
  • Daun pisang Secukupnya
  • Air Secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama rendam ketan nya selama 1/2 jam. Kemudian tiriskan. Setelah itu bungkus dengan daun pisang
  2. Kemudian masukan lupis nya kedalam dandang yg sudah berisi air. Jika sudang matang. Angkat lalu tiriskan lupis nya.
  3. Jerang air panas dipanci. Masukan gula merah. Masukan gula pasir. Terus adek hingga gula nya hancur. Cairkan tepung maizena lalu tuang kedalam panci.
  4. Tiriskan kelapa parut kasihkan garam sedikit dan aduk smpek garam nya merata.
  5. Hidangan siap disajikan

Selamat Mencoba.

Source Resep Medan Resep Lupis
Comments
Loading...