Kangkung Cabai Hijau Spesial

0 383

Kangkung cabai hijau, merupakan masakan rumahan yang diolah bersama cabai hijau yang ditumis bersama sayur kangkung. Rasanya sedikit pedas dan lezat, apalagi ditambah daun jeruk, serai dan jahe yang menambah sensasi aroma harumnya.

Berikut resep sayur Kangkung Cabai Hijau yang istimewa.

Bahan-bahan :

  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 200 gram kangkung, siangi
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya

Bahan yang di Tumbuk Kasar :

  • 8 buah cabai hijau besar
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuatnya :

  1. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu tumbuk bersamaan dengan daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Selanjutnya masukan kangkung dengan daun kemangi, aduk merata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, lalu masak hingga kangkung layu.
  4. Angkat dan siap di sajikan.

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Tumis Kangkung cabai hijau
Comments
Loading...