Endog Bader Khas Gresik

0 549

Endog bander adalah masakkan tradisional yang menggunakan telur ikan bader sebagai bahan utamanya. Endog Bader adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan. Yuk, sama-sama cobain masakkan asal dapur Gresik-Jawa Timur ini.

 

Penasaran ingin memasaknya, yuk kita intip Resep Cara Memasak Endog bader dibawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 100 gram telur ikan bader
  • 1 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 cm jahe

Cara membuat

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tambahkan telur ikan. Aduk rata.
  3. Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai mendidih dan matang.
  4. Lalu Sajikan

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Endog Bader
Comments
Loading...