Browsing Category

Resep Masakan Lampung

Benjak Enjak

Benjak Enjak ini sangat populer baik di kalangan masyarakat Lampung pesisir maupun masyarakat Lampung Pepadun. Kue ini merupakan sajian berkalori dan memiliki zat besi tinggi sehingga mudah dicerna dan tinggi serat. Dibuat dengan…

Peros Masin

Peros Masin merupakan olahan daging ikan yang dimasak menjadi gulai, namun tanpa menggunakan santan. Ikan yang dipakai biasanya adalah ikan mujair, ikan mas, ataupun ikan tuhuk. Sajian ini adalah salah satu masakan favorit masyarakat…

Selimpok Lampung

Selimpok Lampung adalah makanan khas yang berbahan dasar ketan dan kjuga sering disajikan dalam upacara adat ataupun hajatan. Masakan ini biasanya diolah menjadi dua jenis, ada selimpok lunik dan selimpok bungking. Cara membuat kedua jenis…

Sekubal

Sekubal merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus daun pisang dan cara memasaknya dengan dikukus. Proses pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama, yaitu delapan sampai sepuluh jam. Makanan ini…

Pandap Lampung

Pandap Lampung merupakan makanan yang mirip dengan pepes karena dibungkus dengan daun dan direbus seperti pepes. Bahan yang dipakai diantaranya adalah daun pisang dan daun talas yang berbatang putih, keduanya dijadikan sebagai pembungkus.…

Gulai Taboh

Gulai Taboh merupakan santan yang dimasak dengan aneka isian yang beragam mulai dari udang, ikan, kacang-kacangan hingga tangkil (buah melinjo). Aneka isian dalam gulai ini bisa divariasikan dengan aneka sayuran lainnya seperti labu kuning,…