Browsing Category

Resep Masakan Kalimantan Timur

Gami Cumi Telur

Gami Cumi Telur adalah masakan khas Bontang, Samarinda dan sekitarnya. Gami adalah kuliner berupa menu protein (biasanya seafood) yang dibubuhkan sambal. Namun ada yang spesial, protein tersebut dilumuri sambal diatas cobek dan kemudian…

Kue Keminting

Kue Keminting merupakan salah satu makanan khas di Samarinda. Keminting adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, tepung kanji, gula jawa, gula pasir, sagu, dan santan kelapa. Makanan ni berbentuk seperti kemiri, kecil, bulat ,dan…

Gence Ruan

Gence Ruan adalah hidangan favorit yang menjadi kebanggaan masyarakat Kalimantan Timur. Bahan utama dari masakan ini adalah ikan gabus atau yang dikenal dengan ikan haruan. bumbu yang digunakan adalah bumbu rempah yang umum digunakan dalam…

Sambal Raja

Sambal Raja merupakan hidangan khas Kerajaan Kutai. Pada jaman dahulu, makanan ini hanya bisa dinikmati di kalangan kerajaan saja. Isi dari sambal ini adalah aneka sayuran, seperti kacang panjang, terong, dan irisan bawang merah. Kemudian,…