Cara Membuat Lontong Sayur Labu Siam Sederhana Yang Enak Dan Lezat

0 404

Lontong sayur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang merupakan makanan dengan bahan dasar sayuran yang kemudian dihidangkan bersama dengan lontong. Perpaduan lontong yang lembut dengan rasa sayuran dengan bumbu yang khas dan lezat, membuat makanan ini banyak yang menyukainya.

Di beberapa daerah ada tradisi dimana lontong sayur dimasak pada acara-acara spesial, seperti saat lebaran. Namun saat ini tidak perlu menunggu  lebaran untuk menikmati lezatnya lontong sayur ini, karena saat ini sudah banyak warung-warung penjual lontong sayur ini. Atau mungkin bagi anda yang kesulitan mendapatkan penjual lontong sayur di daerah anda, anda bisa membuat masakan lontong sayur ini sendiri di rumah anda. Berikut ini resep cara membuat lontong sayur labu siam sederhana yang enak dan lezat.

Resep Lontong Sayur Labu Siam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • Labu siam 600 gram, potong kecil-kecil memanjang 
  • Udang 400 gram, kupas kulitnya 
  • Kacang panjang 300 gram, potong-potong sesuai selera 
  • Serai 1 batang, memarkan 
  • Santan 1,5 ml 
  • Daun salam 3 lembar 
  • Lengkuas 3 cm, memarkan 
  • Gula dan garam secukupnya 
  • Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang merah 6 siung 
  • Bawang putih 5 siung 
  • Kemiri 3 butir, disangrai terlebih dulu 
  • Cabe merah 3 buah, atau sesuai selera
Cara memasak lontong sayur labu siam sederhana:
  • Pertama-tama panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan. Kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum sambil diaduk-aduk agar tercampur rata. Lalu tambahkan juga serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk agar bumbu benar-benar tercampur rata. 
  • Langkah selanjutnya, masukkan labu siam, udang, dan kacang panjang yang telah kita siapkan sebelumnya. Aduk-aduk sedikit sehingga tercampur dan menjadi sedikit agak layu. 
  • Kemudian tuangkan santan ke dalamnya. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. 
  • Langkah terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicipi rasa kuahnya, apa sudah sesuai dengan selera. 
  • Lontong sayur labu siam sederhana sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Source http://www.menjualkerupuk.com/ http://www.menjualkerupuk.com/2017/02/cara-membuat-lontong-sayur-labu-siam.html
Comments
Loading...