Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Sedap Nikmat Dan Lezat

0 285

Ikan kembung merupakan ikan yang sangat populer, ikan ini tinggal di air asin atau tinggal nya di laut bukan di sungai. Ikan kembung sering di jadikan menu masakan yang sangat enak. Contohnya ikan kembung bakar. Kali ini kami akan menjelaskan tentang resep ikan kembung bakar bumbu Padang, bedanya dengan ikan kembung bakar yang biasa adalah dari bumbunya, ikan kembung bakar bumbu padang rasanya sangat spesial beda dengan yang biasanya. Apa salah nya anda coba saja membuat ikan kembung bakar bumbu padang, pastinya untuk keluarga anda pasti menyukainya. Untuk cara membuatnya tidak sulit, maupun juga bahan-bahan nya tidak terlalu banyak dan juga tidak sulit. Untuk lebih jelasnya anda bisa simak berikut ini dengan jelas.

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Bahan – bahan yang di perlukan :
  • Ikan kembuang segar sebanyak 5 ekor, di bersihkan, lalu potong sesuai selera.
  • Minyak goreng sebanyak 4 sendok makan.
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah, di peras airnya.
Bumbu yang perlu di haluskan :
  • Kunyit 2 cm.
  • Bawang merah sebanyak 10 butir.
  • Jahe 3 cm.
  • Bawang putih sebanyak 6 siung.
  • Garam sebanyak 1 ½ sendok teh.
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh.
  • Lengkuas 2 cm.
Langkah – langkah pembuatan ikan kembuang bakar bumbu padang :
  • Langkah yang pertama, ikan kembung yang sudah di bersihkan di lumuri dengan perasan jeruk nipis, untuk langkah ini agar bau amis jadi hilang dari ikan kembung tersebut, di lakukan lah proses ini dengan selama 1 jam, supaya menghasilkan ikan jadi bagus.
  • Lalu bumbu – bumbu di haluskan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, gula pasir, garam, dan lengkuas.
  • Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu di masukan bumbu yang telah di haluskan, tumis lah sampai mengeluarkan aroma yang harum.
  • Terus ikan kembuang di masukan ke dalam bumbu, lalu di aduk merata sampai jadi setengah matang, lalu di angkat.
  • Berituka nya si siapkan tempat khusu pembakaran sampai jadi menghasilkan bara, lalu di panggang lah ikan kembuang di bagian atas, olesi lah ikan dengan sisa bumbu yang tadi, di biarkan hingga matang sempurna dan juga merata, lalu di angkat.
  • Ikan kembung bakar bumbu padang sudah siap di hidangkan.
Source http://www.resepharian.com/ http://www.resepharian.com/resep-membaut-ikan-kembung-bakar-bumbu-padang-sedap-lezat/
Comments
Loading...