Bola-bola Tempe

0 364

Bola-bola Tempe merupakan olahan makanan yang dibuat dari bahan utama tempe yang beri bumbu dan dibentuk bulat menyerupai bola kemudian dibalur dengan tepung dibagian luar. Makanan ini juga termasuk kedalam jenis makanan ringan atau cemilan.

Bola-bola Tempe renyah

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 200 gr tempe (potong-potong)
  • 3 sdm tepung beras
  • 100 gr tepung terigu
  • 250 ml minyak goreng

Bumbu Halus

  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 butir bawang merah (haluskan)
  • ½ sdt ketumbar (haluskan)
  • 1 lembar daun jeruk (haluskan)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Kukus tempe sebentar di dalam panci kukus selama ± 5 menit. Angkat, biarkan dingin.
  2. Siapkan wadah, campur bumbu halus bersama garam dan gula. Tambahkan tempe yang sudah dikukus sambil dihaluskan dengan ulekan. Aduk-aduk bersama bumbu hingga rata.
  3. Tambahkan tepung beras ke dalam adonan tempe, campur hingga rata mengunakan tangan. Bentuk adonan menjadi bulat hingga adonan habis.
  4. Gulingkan satu per satu adonan ke dalam tepung terigu, hingga tertutup seluruh permukaannya.
  5. Goreng bola-bola tempe dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
  6. Angkat.
  7. Bola-bola tempe siap untuk disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Bola-bola Tempe Cara Membuat Bola-bola Tempe
Comments
Loading...