Wedang Pekak

0 3

Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak. Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan Wedang pekak karena terbuat dari daun pekak (daun lawang, Illicium verum) yang berguna untuk menghangatkan badan. Minuman ini juga minuman yang bisa melegakan tenggorokan dan meringankan penderitaan flu.

Berikut bahan dan cara pembuatan Wedang Pekak khas Demak yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 10 sdm gula putih
  • 500 ml air
  • 1 buah serai
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 5 cm keningar
  • 1 buah pokak
  • 2 ruas jahe
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ruas kayu manis.

Cara Pembuatan

  1. Rebus semua bahan dengan air secukupnya hingga mendidih dan air berwarna cokelat pekat seperti teh. Biasanya juga akan tercium bau wangi dari air rebusan.
  2. Setelah mendidih, matikan api. Saring ke dalam gelas dan tambahkan gula secukupnya.
  3. Siap nikmati hangat.

Selamat mencoba Perantara Lovers, semoga menjadi referensi resep minuman Anda di rumah.

Source Resep Nusantara Resep Wedang Pekik Cara Membuat wedang Pelik

Leave A Reply

Your email address will not be published.