Udang Windu Isi Ragout

0 1

Udang Windu Isi Ragout memadukan kelezatan dari udang windu yang memiliki daging yang lembut dan lezat bersama dengan bahan isian ragout yang sangat lezat. Kedua hal tadi saling melengkapi hingga menciptakan rasa yang menggugah selera. Selain dengan isian yang begitu lezatnya, pelengkap berupa saus sambal juga turut bisa menjadi penyempurna dari citarasa sajian ini.

Udang Windu Isi Ragout

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 10 buah udang windu yang masih segar
  • 2 butir telur, kocok lepas hingga rata
  • Minyak secukupnya

Bahan Isi

  • 50 gram bawang bombai, rajang halus
  • 2 sendok makan margarin
  • 75 gram tepung terigu
  • 50 gram wortel, potong dadu
  • 200 ml susu
  • ½ sendok teh lada
  • 1 sendok teh pala
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan wajan penggorengan kemudian panaskan margarin. Setelah panas kemudian anda masukan bawang bombai dan lanjutkan tumis hingga harum.
  2. Setelah tercium harum masakan, mulai masukan tepung terigu lalu aduk rata. Tuangkan perlahan sembari aduk terus hingga maskan mengental.
  3. Kemudian ambil wortel, lalu masukan ke dalam masakan bersama dengan beberapa bahan perasa makanan antara lain adalah garam, gula, lada dan pala.
  4. Aduk rata semua bahan tersebut sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
  5. Setelah matang kemudian matikan api dan angkat maskan.
  6. Ambil udang yang sudah dibersihkan kemudian isi bagian punggungnya. Pastikan isiannya cukup padat. Lanjutkan hingga semua udang dan isian habis.
  7. Panaskan minyak dalam wajan kemudian mulai goreng udang hingga berubah warna dan matang. Sebelum menggoreng, pastikan mencelupkan udangnya terlebih dahulu ke dalam telur.
  8. Angkat dan tata udang di atas priring saji setelah matang, dan jangan lupa untuk menyajikannya bersama dengan saus sambal agar terasa lebih mantap.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Udang Windu Isi Ragout Udang Windu Isi Ragout

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.