Udang Windu Goreng Telur Asin

0 1

Udang Windu Goreng Telur Asin merupakan salah satu bentuk menu sajian udang yang cukup bisa dibilang mantap. Kelezatan rasanya berasal dari paduan nikmat telur asin yang menyelimutinya. Sehingga menu ini menjadi memiliki rasa yang cukup khas, yang tentunya juga nikmat. Sebagai salah sajian seafood udang diketahui memiliki cukup banyak penggemar meskipun disamping itu ada beberapa orang yang alergi dengan udang. Meskipun demikian hal tersebut tidak lantas menjadikan udang kehilangan pamor dan ditinggalkan para pecintanya.

Udang Windu Goreng Telur Asin

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 400 gram udang windu segar
  • ½ sendok makan air perasan jeruk lemon
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ kg maizena
  • ½ kg tepung terigu

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih, potong halus
  • 2 buah cabai merah besar, potong halus
  • 2 batang daun bawang, potong halus
  • 4 kuning telur asin, haluskan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Bersihkan terlebih dahulu udang yang anda siapkan dengan membuang kulit, namun sisakan bagian buntutnya. Kemudian Anda lumuri udang tersebut dengan air jeruk lemon serta garam.
  2. Pastikan semua bagian terlapisi. Setelah itu Anda bisa mendiamkannya terlebih dahulu selama kurang lebih 15 hingga 20 menit.
  3. Sembari menunggu Anda bisa membuat pelapis dengan cara mencampurkan tepung maizena dan terigu menjadi satu.
  4. Setelah 20 menit berlalu Anda ambil kembali udang yang sebelumnya didiamkan lalu lumuri dengan menggunakan bahan pelapis. Pastikan semua bagian udangnya terlapisi.
  5. Setelah semua udang terlapisi mulailah memanaskan wajan dan minyak anda. setelah itu lanjut goreng udang tersebut hingga berubah warna dan matang.
  6. Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.
  7. Panaskan kembali minyak dalam wajan penggorengan Anda, kemudian lanjutkan dengan menumis daun bawang, bawang putih serta cabai merah hingga tercium wangi harum masakan.
  8. Jangan lupa untuk menambahkan merica bubuk ke dalam masakan Anda. aduk hingga merata.
  9. Tambahkan kuning telur asin ke dalam masakan kemudian aduk kembali hingga merata.
  10. Ambil udang yang sebelumnya anda buat, lalu masukan dalam masakan. Aduk rata hingga semua bahan merata dengan baik dan udang Anda terbalut dengan bumbu masakan.
  11. Setelah matang kemudian angkat dan tata di atas piring saji.
  12. Sajikan selagi masih hangat

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cara Membuat Udang Telur Asin Goreng Resep Udang Telur Asin Goreng

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.